センギョソウサクダイニングホイドヤ

鮮魚・創作ダイニング ほいど家

050-5340-8205

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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小坂 将起 氏 コサカ マサオキ

“ほいど(欲張り)”な料理の提供と温かな接客で人気を集める

1987年、青森市出身。【ほいど家】店主。大手ファーストフードチェーンのマネジメントから飲食の道に入り、管理職経験後、大手居酒屋業態へ。店長を務めながら接客に従事。一時期飲食から離れる時期を経験するが、「お客さんをもてなすのが好き」との思いから復帰し、2018年春に今の店を創業。釣り愛好家でもあり、その日の朝自らが釣った魚が料理の一品に登場することも。お客さんの立場になった料理の提供と接客で人気を集める。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
20年

自慢の一品

生の本マグロ、活貝、旬の白身魚で彩る『鮮魚五種の盛り合わせ』

「五種盛り」の料理名ながら、それ以上の種類を盛り付けるのが、【ほいど家】の流儀。生の本マグロを定番ものとし、活貝やヒラメなどの旬魚を合わせ、季節の鮮魚のおいしさを贅沢にお届け!

こだわりの食材

旬の地物鮮魚、黒石市沖揚平産の自然農法の野菜

地元の旬の味覚がずらり。魚は冷凍モノは一切なく、近海の鮮魚を生のおいしい状態で提供。野菜は黒石市沖揚平の佐々木農園が自然農法でつくる、元気&栄養満点の旬野菜が中心。

こだわり食材
にんにく 、 みずな 、 鮮魚全般

おもてなしの流儀

“エンターテインメント空間”で、おいしく楽しい時間をお届け

長年、接客に携わる店主にとって、居酒屋はエンターテインメント空間。お客様一人一人が楽しく飲んで憩えるように、きめ細やかな気配りでおもてなし。会話を楽しむなど、コミュニケーションも大切にしています。

個室で4~10名様、大広間で40名様までの宴会を楽しめる

料理・お酒・コスパのすべてが、「ほいど(欲張り)」な宴会が可能。2時間飲み放題付きのコース料理を4000円~、ご用意。詳細はご予約時に承ります。落ち着いたお座敷個室、大勢様で楽しめる大広間があります!

鮮魚・創作ダイニング ほいど家の店舗情報

基本情報

店名 鮮魚・創作ダイニング ほいど家
TEL

050-5340-8205

017-763-4116

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 青森駅 徒歩20分
青い森鉄道線 青森駅 徒歩20分
アクセス NTT青森支店の交差点から旧税務署通りに入り、居酒屋蔵様の脇道を入れば左側にございます。
住所 青森県青森市橋本1-1-13 地図を見る
営業時間
【月~木・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30) 営業状況により、上記より前に閉店する場合もございます。
【金・土・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, UC, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード
QRコード決済可
PayPay, 楽天ペイ, au PAY, Alipay

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:62人 )
席数形態 カウンター席4席/個室18席/座敷32席
最大宴会人数60名収容
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

【デリバリーあり】
掲載サイト: Uber Eats
受付方法: アプリ
禁煙・喫煙 喫煙可

喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.facebook.com/dining.hoidoya/

営業時間・定休日

営業時間

【月~木・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)営業状況により、上記より前に閉店する場合もございます。
【金・土・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

不定休

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