エビスヤ

EBISUYA エビスヤ

050-5340-7939

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2020 X'mas Special Course ~乾杯スパークリング付き~

12000円(税抜)

12月24、25日 2日間だけのスペシャルコースです。
お一人様 ¥12000
前日までの完全予約制となります。

コース内容

アミューズ
尾崎牛とキャビアのミルフィーユ仕立て

前菜①
尾崎牛のローストビーフ マイクロリーフのメランジェ添え

前菜②
和牛 サーロインのしゃぶしゃぶとフォアグラのロッシーニ

サラダ
パルマ産 生ハムのサラダ

肉料理
尾崎牛 千本筋のデミグラス煮込み

メイン
尾崎牛の薪焼きステーキ


パン/尾崎牛バター


デザート


食後のドリンク


食材の入荷状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。
予めご了承ください。

こだわりポイント

2時間半以上 カクテル充実
ドリンク30種類以上 生ビールも可
デザート付き ボリューム感あり
個室あり 遅くまで利用可
カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2020/12/24~2020/12/25

利用可能人数:2~6名様

滞在可能時間:2時間30分

備考

乾杯スパークリングorノンアルコールカクテルのどちらかをお選びください。


コース内容は入荷により変動する場合がございます。
お祝いや記念日等でデザートプレートをご希望の際は
予めスタッフにお申し付けください

私がつくっています

蛭子谷 拓也 氏

料理人
蛭子谷 拓也 氏(エビスヤ タクヤ)

専門ジャンル: 洋食全般

来店客も生産者も大切に想う肉の伝道師

1986年長崎生まれ。高校卒業後、福岡の料理専門学校に進み2年間学ぶ。キャリアはホテルの洋食部門からスタート。4~5年じっくり腕を磨く間に肉に惹かれていく。専門店で改めて肉に関する技術と知識を習得し、2018年に【EBISUYA エビスヤ】をオープン。料理を通して自分を表現しながらも支えてくれる生産者や取引先への感謝も忘れない。ゆくゆくはお客様、生産者、提供側の3つの点が一つの線で繋がるような空間を創るのが目標だ。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00~00:00

定休日

日曜日

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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