ディナー：50000円 
天神南駅 徒歩5分 
月・日曜日 
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日本の四季を料理で愛でるコースで魅了。風雅な和空間で五感が喜ぶ食体験にひたれる
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食の都・福岡で2014年に創業した【白金にし田】は、地元の食通たちに愛される日本料理店。ミシュランの星にも輝き、近年はこの店での食事を旅の目的の一つとする旅行者も増えており、国内外のゲストを多彩な美味でもてなしています。品書きは昼・夜とも完全予約制のコース3～4種。中でも四季折々の高級食材で織りなす『季節の特別コース』が人気で、食を通して季節を旅するような楽しさと特別感。料理に綺麗に寄り添う日本酒やワインも充実し、旬の幸の味わいを深めてくれます。福岡中心部の好立地ながら、和の風情と静寂に包まれる隠れ家的空間も魅力。心配りが行き届くもてなしも素晴らしく、一生の宝物になるような至福の食体験が叶います！
白金にし田
これだけは食べてほしいベスト３
五感に響く美味！旬の最高級食材で織りなす『季節の特別コース』
【白金にし田】の醍醐味にひたれる最高級コース。春は伊勢海老、夏は雲丹、秋は松茸、冬は蟹がメインとなり、その季節を代表する至福の美味を味わい尽くせます。旅行中の贅沢グルメにも人気です。写真はイメージ。
旬の山海の幸を愛でる喜びが深まる『プレミアムおまかせコース』
『おまかせコース』の食材と料理の趣向をグレードアップしたコース。多彩な旬食材を楽しめ、季節の滋味を堪能できます。記念日など特別な日の食事、お祝い事、大切な接待などにオススメです。写真はイメージ。
季節の詩情を料理で堪能。旬の山海の幸で紡ぐ『おまかせコース』
日本各地の旬食材を吟味し、季節感あふれる料理を緩急巧みなコース仕立てで提供。本格和食デート、各種会食、家族での食事会など幅広いシーンに人気です。写真はイメージ。
料理人 / 西田 慎吾 氏 （ニシダ シンゴ）
専門ジャンル： 和食全般
四季折々の料理を通して日本の伝統、自然、心を伝える名料理人
福岡県生まれ。【白金にし田】店主。調理師学校を卒業後、京料理の名店【熊魚菴たん熊北店】で修行し、伝統の技と趣向を学ぶ。帰郷後、伝説の名店【手島邸】で経験を重ね、【博多水炊き とり田】【中島町倶楽部】で活躍し、2014年に今の店を創業して独立。ミシュランの星付き店となる名店に育て上げる。「料理人とは季節の通訳者である」をモットーに、四季折々の美味を繰り出し、国内外のゲストをもてなす日々。
写真
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茶室の意匠や天然木が美しい枯淡風雅な空間で旬の幸に和める
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福岡グルメの実力を堪能できる一軒。ビジネスランチも人気！
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人生の宝物になるような食体験に出合える福岡・春吉の名店
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結婚記念日や誕生日、お祝い事にふさわしい美味と感動に出合える
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本格和食デート、記念日の食事、二人で楽しむ旅グルメの特等席
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鰻の蒲焼き
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土鍋ご飯
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蟹の甲羅焼き
このお店が紹介された記事
白金にし田の店舗情報
基本情報
| 店名 | 白金にし田 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1750 092-982-8525 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福岡市営地下鉄線 天神南駅 徒歩5分 |
| アクセス | 福岡市営地下鉄「天神南」駅より徒歩5分、「アーバンテム春吉」1F |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区春吉3-24-10-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター8席、個室3部屋（2～4名様用2部屋、4～6名様用1部屋：間仕切り調整で最大12名様まで可能） |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://sgnishida.jp |
| 備考 |
・ランチ、ディナーとも完全予約制。 ・サービス料を別途いただいております。 ・キャンセルポリシー：当日100％ ・予約時間から15分を過ぎて連絡がとれない場合は、キャンセルとさせていただく場合があります。 ・10名様以上の予約は電話にてご相談ください。 ・お子様を同伴での予約、ネット予約にて空席がない場合は、電話でお問い合わせください。 |
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