ステーキハウスハマギンザテン

ステーキハウス ハマ 銀座店

03-3573-0915

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

厳選した食材を、お客様の前で丁寧に焼き上げる、贅沢な一時をお過ごしください

銀座7丁目という好立地で43年間もつづいている【ステーキハウス ハマ 銀座店】。エレベーターを降りると、昭和を感じさせるレトロな空間が広がります。重厚でありながら、どこか懐かしい雰囲気はファンも多く、それを求める常連客や、若いカップルまでもが訪れます。料理はコース料理からアラカルトまで揃います。シンプルな料理だからこそ肉や、海鮮、野菜まで、確かな目で食材を厳選。ステーキハウスの醍醐味である、目の前での調理風景は鉄板焼きならでは。香ばしい香りと、鉄板に置かれた時のジューッという音などの演出は、目や鼻、耳までも楽しませてくれます。大切な人と、大切な一時をすごすには、最適な名店です。

ステーキハウス ハマ 銀座店
これだけは食べてほしいベスト3

心躍る味わいの『フレッシュフォアグラのソテー岩海苔ソース』

岩のりと子持ち昆布を使った醤油タレは、甘味があるソース。フォアグラの旨味と岩のりがマッチしています。

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心躍る味わいの『フレッシュフォアグラのソテー岩海苔ソース』

贅沢な『シェフコース』は、目にもお腹も大満足のコースです

前菜と、フォアグラorエスカルゴを選び、海鮮は旬の食材から2品選ぶことが出来る贅沢なコースです。

贅沢な『シェフコース』は、目にもお腹も大満足のコースです

『活才巻き海老』は目にも鮮やかで食欲をそそります

プリプリの食感の才巻海老は、すだち&塩か、マヨネーズに赤味噌を混ぜた特製のソースでいただきます。

『活才巻き海老』は目にも鮮やかで食欲をそそります

料理人 / 富永 剛 氏 (トミナガ ツヨシ)

専門ジャンル:鉄板焼

鉄板焼き一筋でやってきました。天職だと思っています。

1966年生まれ、秋田県出身。15歳の夏に、他店の【ステーキハウス ハマ】で5年間バイトとして働く。お客様の目の前で調理する難しさと楽しさを覚え、ここで働くのが運命だったかのように、調理学校を卒業後そのまま就職。33年間鉄板の前で調理をつづけている。目、耳、鼻などの人間がもつ五感で楽しませることが出来る奥深いこの仕事が身体の一部となり、お客様の笑顔がみられるこことを喜びと感じ、今に至る。

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富永 剛 氏

写真

  • エレベーターを降りるとレトロで落ち着いた空間が広がります

    エレベーターを降りるとレトロで落ち着いた空間が広がります

  • 個室も含めて全席が鉄板の前。調理を見ながらいただけます

    個室も含めて全席が鉄板の前。調理を見ながらいただけます

  • 心躍る味わいの『フレッシュフォアグラのソテー岩海苔ソース』

    心躍る味わいの『フレッシュフォアグラのソテー岩海苔ソース』

  • 『活才巻き海老』は目にも鮮やかで食欲をそそります

    『活才巻き海老』は目にも鮮やかで食欲をそそります

  • 贅沢な『シェフコース』は、目にもお腹も大満足のコースです

    贅沢な『シェフコース』は、目にもお腹も大満足のコースです

  • 目にも楽しい調理風景は必見。心もお腹も大満足です

    目にも楽しい調理風景は必見。心もお腹も大満足です

  • 最高の状態で提供するため、見極めと焼き方が勝負

    最高の状態で提供するため、見極めと焼き方が勝負

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ステーキハウス ハマ 銀座店の店舗情報

基本情報

店名 ステーキハウス ハマ 銀座店
TEL

03-3573-0915

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩6分
JR山手線 新橋駅 徒歩6分
アクセス 東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩6分
住所 東京都中央区銀座7-6-12 第5ポールスタービル7F 地図を見る
営業時間
【平日】
17:00~23:00
【土】
17:00~22:00
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【通常】
20000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 45人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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