富永 剛 氏 トミナガ ツヨシ
鉄板焼き一筋でやってきました。天職だと思っています。
1966年生まれ、秋田県出身。15歳の夏に、他店の【ステーキハウス ハマ】で5年間バイトとして働く。お客様の目の前で調理する難しさと楽しさを覚え、ここで働くのが運命だったかのように、調理学校を卒業後そのまま就職。33年間鉄板の前で調理をつづけている。目、耳、鼻などの人間がもつ五感で楽しませることが出来る奥深いこの仕事が身体の一部となり、お客様の笑顔がみられるこことを喜びと感じ、今に至る。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 44年
ステーキハウス ハマ 銀座店の店舗情報
基本情報
| 店名 | ステーキハウス ハマ 銀座店 |
|---|---|
| TEL |
03-3573-0915 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩6分 JR山手線 新橋駅 徒歩6分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩6分 |
| 住所 | 東京都中央区銀座7-6-12 第5ポールスタービル7F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 45人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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