ステーキハウスハマギンザテン

ステーキハウス ハマ 銀座店

03-3573-0915

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

優雅

25000円

コース内容

キヴィアフラッペ
活才巻海老・活鮑・タラバ蟹・帆立貝柱・本日の鮮魚
焼き野菜
特選黒毛和牛 松坂牛ステーキ
サラダ
ハマ風五目炒飯 又は ガーリックライス
デザート
珈琲 又は 紅茶

私がつくっています

富永 剛 氏

料理人
富永 剛 氏(トミナガ ツヨシ)

専門ジャンル: 鉄板焼

鉄板焼き一筋でやってきました。天職だと思っています。

1966年生まれ、秋田県出身。15歳の夏に、他店の【ステーキハウス ハマ】で5年間バイトとして働く。お客様の目の前で調理する難しさと楽しさを覚え、ここで働くのが運命だったかのように、調理学校を卒業後そのまま就職。33年間鉄板の前で調理をつづけている。目、耳、鼻などの人間がもつ五感で楽しませることが出来る奥深いこの仕事が身体の一部となり、お客様の笑顔がみられるこことを喜びと感じ、今に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
17:00~23:00
【土】
17:00~22:00

定休日

日・祝日

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