テンボウレストランラピュタ

展望レストラン LAPUTA

  • ジャンル フレンチ 洋食
  • 平均予算 ディナー:6000円 ランチ:3000円
  • 最寄り駅 呉服町駅 徒歩11分
  • 定休日 無休

050-5870-3593

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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夜景を眺めながら、絶品のフランス料理を堪能。思い出に残るひと時過ごせるレストラン

ホテルの最上階にあり、福岡の街並みを一望できる【展望レストラン LAPUTA】。店内全ての席が窓側に設置されており、景色を眺めながらゆったりと過ごせるレストランです。フランス料理界最高の名誉のひとつ「ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」を持つ料理長・坂本氏がつくりあげる本格的なフランス料に舌鼓。九州産のものにこだわっていて、地産地消も楽しめます。四季折々の旬の食材もあり、訪れる度に異なる味わいに出合えるハズ。ケーキと花束がついた「アニバーサリーコース」も用意されていて、プロポーズにもぴったりです。普段の日にはもちろん、誕生日や記念日など特別な日を迎える2人に、そっと寄り添ってくれる一軒です。

展望レストラン LAPUTA
これだけは食べてほしいベスト3

味わい深い『佐賀・有明産 竹崎かにのカネロニ仕立て ブイヤベースのジュレと共に』

有明産の竹崎かにをいただく一品。さっぱりとした旨味のある繊細な味わいです。殻やみそからつくる濃厚なブイヤベースをジュレに仕立てていて、食材を余すことなく堪能できます。

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味わい深い『佐賀・有明産 竹崎かにのカネロニ仕立て ブイヤベースのジュレと共に』

五感で楽しむ『チョコレートテリーヌと福岡県・糸島半島 またいちのフルールドセルのテイストで』

糸島半島の良水な海水でつくられた「フルール・ド・セル」が、チョコレートと融合したデセール。濃厚な「伊都ミルクのアイスクリーム」との見事なマリアージュ、華やかな見た目で五感を楽しませてくれます。

五感で楽しむ『チョコレートテリーヌと福岡県・糸島半島 またいちのフルールドセルのテイストで』

しっとりと焼き上げた『福岡県・添田町 鹿肉のパイ包み焼き アロマートソース』

噛みしめる度に芳醇な香りが鼻腔をくすぐる逸品。下処理を丁寧にすることで野生臭みをなくした「野生のシカ肉」をマリネし、フォアグラと一緒にパイで包んで焼き上げています。

しっとりと焼き上げた『福岡県・添田町 鹿肉のパイ包み焼き アロマートソース』

料理人 / 坂本 憲治 氏 (サカモト ケンジ)

専門ジャンル:フランス料理

フランスやカナダ、世界各国で修業。華麗な料理でゲストを魅了

福岡県出身。フランス料理人の白いコック服とトック帽への憧れから料理人を志す。フランスやカナダなど、世界各国のハイアットグループにて経験を積み、2007年に【福岡サンパレス ホテル&ホール】の総料理長に就任。料理人として腕を揮うだけでなく、国内で開催されるフランス料理のコンクールで審査員を務めるなど、後進の育成や指導にもあたっている。

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坂本 憲治 氏

展望レストラン LAPUTAの店舗情報

基本情報

店名 展望レストラン LAPUTA
TEL

050-5870-3593

092-272-1489

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 福岡市地下鉄箱崎線 呉服町駅 徒歩11分
アクセス 西鉄バス、国際会議場サンパレス前停留所から徒歩1分
住所 福岡県福岡市博多区築港本町2-1 福岡サンパレスホテル&ホール10F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~21:30
【土・日・祝】
ティータイム 14:00~17:00
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 32人
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されます。正しい情報はお店にお問い合わせください。

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