エビスヤ

EBISUYA エビスヤ

050-5340-7939

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

◇シェフ厳選素材の極コース

10000円

「幻の尾崎牛」のユッケや、1ヶ月以上熟成させた九州産の牛ステーキなど当店の一押しを味わって頂けます

コース内容

●アミューズ

●本日の前菜

●尾崎牛を使用した 雲丹ユッケ

●朝採れリーフのグリーンサラダ
~自家製玉ねぎドレッシング~

●本日の肉料理

●尾崎牛 赤身 薪焼きステーキ

●肉寿司 ~キャビア添え~

●本日のデザート


―◇ヒトサラ予約特典♪お誕生・記念日オプション◇―
+500円で、メッセージ付きデザートプレートをご用意します。
ご利用の際は、ご予約時にお申し付けください。
ご希望のメッセージも承ります。

こだわりポイント

パーティ 2時間半以上
カクテル充実 ドリンク30種類以上
生ビールも可 デザート付き
ボリューム感あり 個室あり
貸切可 遅くまで利用可
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~12名様

滞在可能時間:2時間30分

備考

※コース内容は入荷により変動する場合がございます。
※苦手な食材やアレルギーがある場合は事前にご連絡ください。当日の変更対応は出来かねます。

私がつくっています

蛭子谷 拓也 氏

料理人
蛭子谷 拓也 氏(エビスヤ タクヤ)

専門ジャンル: 洋食全般

来店客も生産者も大切に想う肉の伝道師

1986年長崎生まれ。高校卒業後、福岡の料理専門学校に進み2年間学ぶ。キャリアはホテルの洋食部門からスタート。4~5年じっくり腕を磨く間に肉に惹かれていく。専門店で改めて肉に関する技術と知識を習得し、2018年に【EBISUYA エビスヤ】をオープン。料理を通して自分を表現しながらも支えてくれる生産者や取引先への感謝も忘れない。ゆくゆくはお客様、生産者、提供側の3つの点が一つの線で繋がるような空間を創るのが目標だ。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00~00:00

定休日

日曜日

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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