キョウリョウリシモガモフクスケ

京料理 下鴨福助

050-5340-6418

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会席料理『葵-AOI-』11,000円

11000円(税込)

美しい日本の四季を写し取った贅沢なお料理を、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。

コース内容

【八 寸】猪口 芋茎胡麻和え、木の芽、二色玉子、求肥巻、ストロベリートマト、丸十甘煮、サーモン手まり寿司、流れ子旨煮
【造 り】中トロ、鯛、車海老、あしらい一式
【椀 物】牡丹鱧、梅肉、蓮芋、蓴菜、金魚人参、柚子
【煮 物】鱧鍋
【焼 物】活け鮎塩焼き、蓼酢、はじかみ生姜
【油 物】賀茂茄子揚げ出し、車海老霰揚げ、赤万願寺
【酢 物】煮鮑黄身酢掛け、もずく、蛇腹胡瓜、マイクロトマト、酢取り茗荷
【蒸 物】冷やし茶碗蒸しジュレ掛け
【御 飯】にぎり寿司
【止め椀】赤出汁
【水 物】季節のもの
※季節・仕入れにより内容は変更がございます。
※アレルギー他、苦手な食材等ございましたら、ご予約の際にお申し出ください。

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
座敷あり 掘りごたつあり
貸切可 カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~50名様

利用可能時間:11:00~21:00

滞在可能時間:3時間

備考

※上記に別途、奉仕料を頂戴いたします。

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私がつくっています

安念 尚志 氏

料理人
安念 尚志 氏(アンネン タカシ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

要の3代目。伝統を守り、遥か先へと繋げていく

1971年京都府生まれ。【京料理 下鴨福助】三代目。グローバルな世界へ対応するべく大学へ進学。卒業後は、【京料理 木乃婦】にて研鑽を積む。現在は、若主人として腕をふるう傍ら、日本料理アカデミーに所属し、地域食育委員として京料理の発展普及に尽力。日本料理専門調理師、すし料理専門調理師、ふぐ処理師の資格も有する。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~22:00 (L.O.19:30)最終入店は19時30分までになります

定休日

無休 (元日を除く)

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