京料理下鴨福助銀閣寺/北白川/出町柳/日本料理・懐石・会席料理メニュー

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料理メニュー

（税込価格）

京料理　下鴨福助でこれだけは食べてほしいベスト３

味の重なりを避け色彩の美しさを考えつつも、さり気なさを装う『八寸』

器の中にそっと添えられ、ひときわ輝いているのが「丹波篠山産黒豆蜜煮」。おせちにも必ず使われ、新春の『八寸』でも喜ばれる逸品。丹波篠山産の2Lサイズ、【下鴨福助】ではこの大きさのものしか扱われません。

【下鴨福助】の春の名物。三宝柑を器に見立てた『蒸し物』で季節を先取り

春が旬の三宝柑。蒸すことで厚い皮も柔らかくなり、周囲に芳香を放ちます。ふっくらと蒸されたぐじ（甘鯛）は柑橘の薫りを纏い、爽やかな甘みへと昇華。あられのアクセントも軽やかな、春ならではの逸品です。

単純でシンプルな『向付』。しかしこの一皿で店の度量を知ることとなる

鮮度にこだわる魚介類、この日は「トロ・車海老（おどり）・鯛」をご用意。見た目の華やかさも食感を変えて、バランス良く盛り付けています。シンプルな料理だからこそ、食材と向き合う料理人の思いが伝わります。

会席料理

昼会食

おひとり様　奉仕料別　消費税込
会席　白川　8,800円（10品）
　　　鴨川　11,000円（10品）
夜会食

おひとり様　奉仕料別　消費税込
会席　扇（10品）　8,800円
　「扇」は10名様以上でご利用いただけます
会席　葵（10品）　11,000円
会席　雅（11品）　16,500円
お祝いの会食

おひとり様　奉仕料別　消費税込
祝会席　鶴　8,800円
祝会席　亀　11,000円
祝会席　鳳　13,200円

お昼のおすすめ膳

季節の葵御膳

季節の葵御膳　　　　　　　　　　　　　　6,600円

6600円
幕の内会席

幕の内会席　　　6,600円

6600円

■お子様のお祝いに

お宮参り・七五三などお子様のお祝いに『お子様のお祝い膳』

■縁高（お赤飯・小鉢・炊合せ）
■はまぐりのお吸い物
■天ぷら盛合せ
■祝小鯛
■水物
※お食い初めのお子様用に「お喰い初め膳」もご用意いたします。
※上記に別途、奉仕料を頂戴いたします。

4400円
お子様の成長を祝い、一生の健康を願って『お食い初め膳』

■お食い初め膳（焼小鯛付）
歯固めの石も添えさせていただいております。

4400円

■コース（一例）

先付

胡麻豆腐・生うに・キャビア
味の重なりを避け色彩の美しさを考えつつも、さり気なさを装う『八寸』

器の中にそっと添えられ、ひときわ輝いているのが「丹波篠山産黒豆蜜煮」。おせちにも必ず使われ、新春の『八寸』でも喜ばれる逸品。丹波篠山産の2Lサイズ、【下鴨福助】ではこの大きさのものしか扱われません。
単純でシンプルな『向付』。しかしこの一皿で店の度量を知ることとなる

鮮度にこだわる魚介類、この日は「トロ・車海老（おどり）・鯛」をご用意。見た目の華やかさも食感を変えて、バランス良く盛り付けています。シンプルな料理だからこそ、食材と向き合う料理人の思いが伝わります。
焼き物

真名鰹西京焼・からすみ粉まぶし・ミニ大根・金山寺味噌・はじかみ
【下鴨福助】の春の名物。三宝柑を器に見立てた『蒸し物』で季節を先取り

春が旬の三宝柑。蒸すことで厚い皮も柔らかくなり、周囲に芳香を放ちます。ふっくらと蒸されたぐじ（甘鯛）は柑橘の薫りを纏い、爽やかな甘みへと昇華。あられのアクセントも軽やかな、春ならではの逸品です。
寿司

握り三種（トロ・鯛・車海老）

京料理　下鴨福助の店舗情報

基本情報

店名	京料理　下鴨福助
TEL	050-5340-6418 075-781-8274 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
アクセス	バス206系統高木町徒歩1分。京阪鴨東線出町柳駅より車5分。地下鉄北大路駅より車5分。JR京都駅より車20分。
住所	京都府京都市左京区下鴨西高木町37 地図を見る
営業時間	11:00～22:00 (L.O.19:30) 最終入店は19時30分までになります
定休日	無休（元日を除く）空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 10000円 8694円～（コース料理）【ランチ】 5000円 4595円～（コース料理）
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ	150人 ( 宴会・パーティー時立席:90人着席:80人 )
席数形態	座敷個室（掘りごたつ／テーブル席）
駐車場	あり 15台(専用)

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話, 来店【デリバリーあり】掲載サイト：その他受付方法：電話自社で仕出し業を営んでおります
禁煙・喫煙	完全禁煙 ※喫煙ルーム有受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり座敷あり掘りごたつあり日本酒充実駐車場ありお子様連れ可 10名席あり 20名席あり 30名席あり 31名以上席ありランチメニューありお子様・キッズメニューありフードアレルギー対応可完全禁煙貸切応相談
ホームページ	http://www.shimogamo-fukusuke.co.jp/index.html

私がつくっています

料理人
安念　尚志氏（アンネン　タカシ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

要の3代目。伝統を守り、遥か先へと繋げていく

1971年京都府生まれ。【京料理　下鴨福助】三代目。グローバルな世界へ対応するべく大学へ進学。卒業後は、【京料理　木乃婦】にて研鑽を積む。現在は、若主人として腕をふるう傍ら、日本料理アカデミーに所属し、地域食育委員として京料理の発展普及に尽力。日本料理専門調理師、すし料理専門調理師、ふぐ処理師の資格も有する。