ラパールデュー

La Part Dieu

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:10000円 ランチ:5000円
  • 最寄り駅 元田中駅 徒歩3分
  • 定休日 月曜日

050-5263-8679

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

四季折々の味覚を一皿に凝縮。パリで出会えるような可憐なフランス料理店

ミントグリーンの鮮やかな外観が印象的な、大人のひと時にふさわしい【La Part Dieu】は、ランチ、ディナー共にコース料理を堪能できるお店です。注目すべきは、宝石がちりばめられた美しさ、引き込まれるような美味しさが凝縮されている『62種の野菜や花・野草のサラダ』。地元で栽培されている野菜や、シェフ自ら山に入り摘むこともある野草、店で無農薬で育てる花などがたっぷりとブレンドされています。加えて、素材の美味しさをぞんぶんに引き出すため、調理法や味付けも各々に合わせ多様に変化。旬の食材、そして、卓越された技術を駆使した現代的フランス料理は、大切な人と過ごすとっておきの時間にふさわしい逸品です。

La Part Dieu
これだけは食べてほしいベスト3

味付けや調理法がそれぞれに異なり、一口ごとに驚きや発見がある『62種の野菜や花・野草のサラダ』

花は店で無農薬で育て、野草はシェフ自ら山に入り摘むほど素材選びにこだわっています。サラダの中には、その日に入荷した魚介類を使ったカルパッチョやマリネが隠れています。まさに一期一会にふさわしい逸品。

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味付けや調理法がそれぞれに異なり、一口ごとに驚きや発見がある『62種の野菜や花・野草のサラダ』

シェフの生まれた地元の食材を厳選『京都府亀岡市七谷地鶏のロースト』

鶏の持つ旨味を引き出すようシンプルに、そして、鶏肉自体に負担を掛けないよう優しく丁寧に焼き上げてあります。しっとりとした柔らかさと旨みが広がるメニュー。

シェフの生まれた地元の食材を厳選『京都府亀岡市七谷地鶏のロースト』

好みに合わせ数種をチョイス。デザートの前にパンやワインと供に楽しみたい『フロマージュ』

最善の状態にこだわった、常時20種程のチーズが揃えられています。カビの種類や硬さなど様々に用意されているので、自分好みのチーズに出合えるかも。(カシスモンブランへの変更もできます。両方の場合は+1000円)

好みに合わせ数種をチョイス。デザートの前にパンやワインと供に楽しみたい『フロマージュ』

料理人 / 白波瀬 和宜 氏 (シラハセ カズタカ)

専門ジャンル:フランス料理

自分の好きな分野で、人を幸せな気持ちにできる職業を選択

1980年、京都府出身。小学生の頃から料理をつくることが好きだった。人から感謝の言葉をもらうことができる仕事に素晴らしさを感じ料理の世界へ。大和学園京都調理専門学校を卒業し【ベルクール】に入社。退社後、神戸北野ホテルに入社、系列店【イグレックベガ】のシェフに就任。京都の古巣【ベルクール】にてシェフとして新しい料理を提供していく。2015年、現在の【ラ・パール・デュー】にリニューアルし、現在に至る。

プロフィールを見る

白波瀬 和宜 氏

La Part Dieuの店舗情報

基本情報

店名 La Part Dieu
TEL

050-5263-8679

075-711-7643

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 叡山電鉄叡山本線 元田中駅 徒歩3分
アクセス 叡山電鉄叡山本線「元田中駅」より徒歩3分です。
住所 京都府京都市左京区田中里ノ前町59 大きな地図を見る
営業時間
【火~日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:30)
【火~日】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:30)
定休日 月曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
コース:6480円、子供代金:3240円
【ランチ】
5000円
コース:4320円、子供代金:2160円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2017.01.13

ご予約時にお客様のリクエストや、アレルギー除去のご希望など承っております

季節の素材を使い、昼は5皿4000円、夜は6皿6000円のプリフィックスコースご用意しております。また魚、肉、卵、乳製品など苦手な食材、宗教上、アレルギーなどにも対応しております。予約時にぜひご相談ください。

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