ニホンリョウリフジイ

日本料理 藤井

050-5263-6427

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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京の風情溢れる落ち着いた空間。旬の味覚で織りなす逸品料理を堪能できる日本料理店

街の喧騒から離れた銀閣寺、哲学の道の近くに佇む【日本料理 藤井】。2019年、2020年と2年連続でミシュラン1ツ星として掲載された名店。“質実として、枯淡の境地”をコンセプトに、素材を活かした絶品料理を堪能できます。メニューはコース料理のみ。『胡麻豆腐と季節の野菜の天ぷら』をはじめ、旬の食材を使った四季折々の逸品を提供してくれます。料理に合わせて厳選された日本酒や季節限定酒を共に味わえるのも魅力です。店内はスッキリとした清々しい空間。職人技を間近で見られるカウンター席のほか、個室は4名用テーブル席と最大8名の掘りごたつ席が用意されています。デートや顔合わせ、接待など、特別な日にいかがでしょうか。

日本料理 藤井
これだけは食べてほしいベスト3

さりげなくテーブルに旬を添える『先付け』(ディナーコースのみで提供)

季節の食材があしらわれた、もち米の飯蒸し。使用される旬の食材は、会席コースの金額と季節に応じて変わります。写真はアワビとアワビの肝醤油をのせた『ディナーコース18000円』で供される一品です。

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さりげなくテーブルに旬を添える『先付け』(ディナーコースのみで提供)

胡麻豆腐と季節の野菜の天ぷら

胡麻豆腐と季節の野菜の天ぷら

胡麻味噌だれで和えた鯛をのせた『ご飯、自家製しば漬け』(ランチのみで通年提供)

市場から厳選仕入れされた鯛を使った贅沢なご飯。鯛のお造りに、京都の赤味噌と調味料でつくる味噌ベースを絡めたものがトッピングされており、ご飯と相性抜群です。コクのある深い味わいに、自然とお酒も進みます。

胡麻味噌だれで和えた鯛をのせた『ご飯、自家製しば漬け』(ランチのみで通年提供)

料理人 / 藤井 孝之輔 氏 (フジイ コウノスケ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

確かな技術・豊富な経験を活かし、訪れた人々を魅了する料理人

1978年、京都府生まれ。手に職をつけようと、幼少期から好きだった料理の世界へと足を踏み入れる。ミシュラン2つ星【高台寺 和久傳】にて3年間の修業を重ね、調理師免許を取得。【日本料理 櫻川】、【和久傳】プロデュースの丼と麺の店【はしたて】で研鑽を積み、腕に磨きをかける。その後、懐石・京料理の店【水円】で料理長を務める。2018年独立。現在は、【日本料理 藤井】のオーナー店主として、訪れた方をもてなしている。

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藤井 孝之輔 氏

写真

  • 都会の喧騒を離れ、優雅なひとときを過ごせる【日本料理 藤井】

    都会の喧騒を離れ、優雅なひとときを過ごせる【日本料理 藤井】

  • 大切なゲストを、心から満足させられる日本料理店

    大切なゲストを、心から満足させられる日本料理店

  • 上質な空間で和やかに。人生の節目を迎える2人を祝福

    上質な空間で和やかに。人生の節目を迎える2人を祝福

  • 特別な日だからこそ、美味しいものを共に味わう贅沢なひとときを

    特別な日だからこそ、美味しいものを共に味わう贅沢なひとときを

  • 庭を眺められる座敷席。レイアウト変更で8名用個室に

    庭を眺められる座敷席。レイアウト変更で8名用個室に

  • 京町家を改装し、モダンな空間に

    京町家を改装し、モダンな空間に

  • 白を基調とした、洗練された上質な空間

    白を基調とした、洗練された上質な空間

  • 大切な人との時間に。静かに語り合えるカウンター席

    大切な人との時間に。静かに語り合えるカウンター席

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日本料理 藤井の店舗情報

基本情報

店名 日本料理 藤井
TEL

050-5263-6427

075-771-2500

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 京阪本線 出町柳駅
JR各線 京都駅
アクセス 出町柳駅よりタクシー10分。京都駅よりタクシー25分。市営バス5・17・203・204番「浄土寺」下車、徒歩5分。
住所 京都府京都市左京区浄土寺上南田町91 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日】
ランチ 11:30~13:30 (最終入店)
【月・火・木~日】
ディナー 17:00~20:00 (最終入店)
定休日 水曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 )
席数形態 カウンター:6席
個室:座敷8名(4名用×2卓。可動式畳を動かすと8名用テーブルに)・テーブル個室4名まで
駐車場 あり

※当店併設の駐車場はありませんが、近隣のコインパーキングをご利用ください

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://kyoto-fujii.jp/#section00
備考 フードアレルギー:事前予約時にご相談ください。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-6427 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.京都府京都市左京区浄土寺上南田町91 出町柳駅よりタクシー10分。京都駅よりタクシー25分。市営バス5・17・203・204番「浄土寺」下車、徒歩5分。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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