イタリアリョウリラパチャーダ

イタリア料理 ラ・パチャーダ

050-5263-7559

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

自家農園の朝採れ野菜、相模湾の鮮魚。元気な季節食材で彩る、鮮烈な旨さのイタリアン

ミラノ方言で「食いしん坊」という名の【ラ・パチャーダ】は2016年の創業以来、伊勢原で愛されるイタリアン。北から南までイタリア各地で腕を磨いた原シェフが、多彩な郷土料理を披露。伝統の味を再構築した皿も多く、彩りや盛付けの美しさも評判です。広い農園を所有し、店で使う野菜の9割は自家栽培の朝採れ、という贅沢さ。相模湾産の旬魚介、神奈川産和牛や豚肉など、魚&肉も地元食材が揃います。アラカルトとコースがあり、醍醐味を楽しむにはコースがおすすめ。アラカルトでは自慢の『トリッパのトマト煮込み』をぜひ。本格料理を供しつつ、気どらない雰囲気もこの店の持ち味。友人の家で過ごすように、季節の皿に心から和めます。

イタリア料理 ラ・パチャーダ
これだけは食べてほしいベスト3

野菜ソースが旬魚介の旨さをアップ『本日の鮮魚のインパデッラ』

相模湾を中心とする旬の鮮魚を用い、繊細な火加減で仕上げるソテーに。さらに、自家農園の季節野菜を使ったソースを添えるのが【ラ・パチャーダ】流。写真はイサキのソテー、カブのピューレ、ビーツ葉のソースの例。

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野菜ソースが旬魚介の旨さをアップ『本日の鮮魚のインパデッラ』

季節の滋味の宝庫。野菜・鮮魚・肉で彩る『前菜7種盛り合わせ』

自家農園の朝採れ野菜をはじめ、多彩な旬食材が登場。季節の香りと彩り、味わいが一皿につまり、ワインが進む美味しさ。野菜のディップになる「特製アンチョビクリームソース」は一度味わうと、クセになる旨さ!

季節の滋味の宝庫。野菜・鮮魚・肉で彩る『前菜7種盛り合わせ』

元気が出る骨太なパスタ料理『カサレッチェ 真鰯のシチリア風』

原シェフのイタリアでの修業地のひとつ、シチリアの郷土料理。真鰯・松の実・レーズンなどでつくる力強いソースに、ショートパスタ・カサレッチェがよく絡み、鮮烈な美味。煎ったパン粉をかけて香ばしさをプラス。

元気が出る骨太なパスタ料理『カサレッチェ 真鰯のシチリア風』

料理人 / 原 博之 氏 (ハラ ヒロユキ)

専門ジャンル:イタリア料理

本場の郷土料理をベースに、収穫の喜びがつまる彩りの皿で魅せる

1980年、神奈川県出身。【ラ・パチャーダ】店主。調理師学校を卒業後、平塚のイタリアンなどで修業し、オーストラリアへ。シドニーのイタリア料理店で本場出身の料理人のもとで1年働く。帰国後、東京のイタリアンで4年腕をふるい、渡伊。フリウリ、シチリア、ピエモンテ、カンパーニャ、ミラノ郊外で3年間経験を重ね、北部と南部の多彩な郷土料理を修得。帰国後、出張料理人を経て、2016年に今の店を創業。

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原 博之 氏

写真

  • 緑の森に溶け込むような空気感が漂う佇まい

    緑の森に溶け込むような空気感が漂う佇まい

  • 自家農園で育てる朝採れ野菜はとびきりの美味しさ! 店内販売も

    自家農園で育てる朝採れ野菜はとびきりの美味しさ! 店内販売も

  • 本場で腕を磨いたシェフが繰り出す、幸福感に満ちる皿を堪能

    本場で腕を磨いたシェフが繰り出す、幸福感に満ちる皿を堪能

  • 季節の皿に合うイタリアワインが充実。多彩な食後酒も楽しみ

    季節の皿に合うイタリアワインが充実。多彩な食後酒も楽しみ

  • 野菜は9割ほどが自家栽培。地元の旬魚介や銘柄肉も豊富に集う

    野菜は9割ほどが自家栽培。地元の旬魚介や銘柄肉も豊富に集う

  • 女子会に人気! ランチ&ディナーとも、豊富なメニューが揃う

    女子会に人気! ランチ&ディナーとも、豊富なメニューが揃う

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イタリア料理 ラ・パチャーダの店舗情報

基本情報

店名 イタリア料理 ラ・パチャーダ
TEL

050-5263-7559

0463-68-8298

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 小田急小田原線 伊勢原駅 徒歩3分
アクセス 小田急小田原線「伊勢原駅」北口より徒歩3分
住所 神奈川県伊勢原市伊勢原1-3-26 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:45~ (L.O.13:30)
【火~日・祝前】
ディナー 18:00~ (L.O.20:00)
定休日 月曜日
祝日の場合は、ランチ営業ディナー休み。翌火曜休み。
衛生対策と予防の取り組み 感染症対策として以下のことに取り組んでいます。

・仕切り設置または着席一の工夫による飛沫防止
・混雑時入店制限
・マスク等の着用
・手洗い、手指の消毒
・大皿等での提供を避ける
・客席設備等の消毒
・十分な換気
・支払い時キャッシュレスまたはコイントレイ使用
・感染発生状況の情報提供
・空気清浄機やサーキュレーターの設置

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:20人 )
席数形態 会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-7559 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県伊勢原市伊勢原1-3-26 小田急小田原線「伊勢原駅」北口より徒歩3分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.感染症対策として以下のことに取り組んでいます。

    ・仕切り設置または着席一の工夫による飛沫防止
    ・混雑時入店制限
    ・マスク等の着用
    ・手洗い、手指の消毒
    ・大皿等での提供を避ける
    ・客席設備等の消毒
    ・十分な換気
    ・支払い時キャッシュレスまたはコイントレイ使用
    ・感染発生状況の情報提供
    ・空気清浄機やサーキュレーターの設置

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