ディナー：10000円 ランチ：5000円 
無休 
貯まる・使える 
安念 尚志 氏 アンネン タカシ
要の3代目。伝統を守り、遥か先へと繋げていく
1971年京都府生まれ。【京料理 下鴨福助】三代目。グローバルな世界へ対応するべく大学へ進学。卒業後は、【京料理 木乃婦】にて研鑽を積む。現在は、若主人として腕をふるう傍ら、日本料理アカデミーに所属し、地域食育委員として京料理の発展普及に尽力。日本料理専門調理師、すし料理専門調理師、ふぐ処理師の資格も有する。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 31年
- 修業したお店
- 京料理 木乃婦
- 著者・出演
- 平成19年「明日の名工」(京都府青年優秀技能者奨励賞表彰）受賞
自慢の一品
会席料理に花を添える一皿『ぐじ三宝柑蒸し』
春の短い期間のみ使われる食材、三宝柑。座敷に広がる甘酸っぱい香りが春の訪れを告げてくれます。三宝柑を器にし、蒸した料理はあまり見かけることはありません。【下鴨福助】名物料理のひとつです。
こだわりの食材
「丹波篠山黒豆蜜煮」は、黒豆の品質に徹底的にこだわる
12月中旬に出荷される新物黒豆のみを使用。そのため、おせち料理の仕込みが毎年ギリギリになってしまいます。粒の大きさも、丹波篠山産の2Lサイズと限定。希少品のため、直接分けていただいております。
おもてなしの流儀
居心地良く過ごすために部屋を整え、料理と真摯に向き合う
四季に合わせてお部屋を設え、料理におもてなしの気持ちを込め、お客様が気持ちよく時間を過ごされるように配慮しています。「四季折々のおもてなしで心和む下鴨の料亭」であるように務めております。
お客様の気持ちに寄り添うことを大切にしています
お客様のご利用目的（お祝い事や記念日、大切な方との会食など）に合わせて、お部屋をご用意いたします。また、ご要望を伺いながら嗜好に合わせた料理をおつくりいたします。お気軽に申し付けください。
京料理 下鴨福助の店舗情報
基本情報
| 店名 | 京料理 下鴨福助 |
|---|---|
| TEL |
050-5340-6418 075-781-8274 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | バス206系統高木町徒歩1分。京阪鴨東線出町柳駅より車5分。地下鉄北大路駅より車5分。JR京都駅より車20分。 |
| 住所 | 京都府京都市左京区下鴨西高木町37 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 （元日を除く） |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 150人 ( 宴会・パーティー時 立席:90人 着席:80人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 座敷個室（掘りごたつ／テーブル席） |
| 駐車場 |
あり
15台(専用) |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
自社で仕出し業を営んでおります |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※喫煙ルーム有 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.shimogamo-fukusuke.co.jp/index.html |
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