ディナー：9000円 
三ノ宮駅 徒歩5分 
月曜日 
貯まる 
1日6組限定。
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神戸で愛され20年。コース専門のお店としてテーブル調理にこだわっております。jazzが流れる落ち着いた雰囲気の中、お客様との時間を大切にワンランク上のサービスを展開。「お食事をゆっくり楽む」そんな方にお勧めできます。初めての方でも安心して寛げるホスピタリティでおもてなし。当店の地鶏は【薩摩地鶏】と幻の霧島【きさ輝地鶏】を使用。きさ輝地鶏は元々黒さつま地鶏の生産者さまが霧島で新たな地鶏に挑戦した日本で唯一無二の地鶏です。情熱を注がれたその地鶏を専門の職人が当日に捌き、丁寧に調理。最後に専門知識が豊富なスタッフによるテーブル調理で食材をベストな状態で提供させていただいております。
吹上庵
これだけは食べてほしいベスト３
ディナーコース【ゆっくりしたい方にオススメ】
スペシャルコースに地鶏の握り寿司と地鶏のソテーがついたフルコース
⚪︎季節の小鉢
⚪︎地鶏のお刺身
⚪︎地鶏の炭火焼き
⚪︎サラダ
⚪︎地鶏の握り寿司
⚪︎地鶏のソテー
⚪︎お鍋各種
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スペシャルコース
創業以来続くコースです。水炊き、すき焼き、闘鶏(シャモ)鍋、しゃぶしゃぶの4つのお鍋よりお選び下さい。
⚪︎季節の小鉢
⚪︎地鶏のお刺身
⚪︎地鶏の炭火焼き
⚪︎サラダ
⚪︎お鍋各種
⚪︎〆
⚪︎シャーベ
料理人 / 内田 直希 氏 （ウチダ ナオキ）
専門ジャンル： しゃぶしゃぶ・すき焼き
スタッフが輝けばお店は自然と輝く！もっとクリエイティブに。
1974年。兵庫県出身。就職氷河期に上京。あらゆる職業を経験した後に飲食業へ。B級グルメの世界でクリエイティブに調理。その後、自身の成長の為高級料理の世界へ。数々のプロの料理人を見て自身が高みに登る為に専門調理を選択。料理長のみならず店長としても就任しサービスの基礎を学ぶ。【薩摩地鶏 吹上庵】を2018年8月に前職の会社の支援を受けて譲渡、独立。和食をベースに遊び心あるサービスと調理を展開中。
吹上庵の店舗情報
基本情報
| 店名 | 吹上庵 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6921 078-333-0277 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陽本線 三ノ宮駅 徒歩5分 |
| アクセス | 各種電鉄 三宮駅より徒歩５分。北野坂とフラワーロードの間の筋を北へ100メートル。 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区加納町4-9-9 第8シャルマンビル1階 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 第2木曜日。お盆、年始年始。大型連休は仕入れ状況によりお休みです。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:24人 着席:24人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
