ディナー：6500円 
小倉駅 徒歩7分 
日・祝日 
貯まる・使える 仲卸直営店ならではの旬菜・旬魚を使った至極の料理とお酒を上質な雰囲気の中で堪能
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厳選した至極の食材を料理人が丁寧に仕上げた逸品をゆったりとした空間で味わえる【旬菜旬魚 寿司 海人】。魚介は毎朝、唐戸魚市場・下関漁港・仙崎漁港で仕入れています。予算に合わせて料理長がオススメの鮮魚を多彩な調理法で盛付けてくれる『料理長厳選こだわり刺盛』や、一番味が乗ったネタの旨みを寿司で食らう『本日の一番にぎり』が特に人気。さらに、日本酒好きな女将が厳選する季節酒や厳選酒が、至福のひと時に華を添えてくれることでしょう。大人の雰囲気が漂う落ち着きのある店内には、料理人と向き合えるカウンター席やくつろぎの個室を完備。コース料理も豊富で、シーンを問わず気軽に利用できる隠れ家的な料理店です。
旬菜旬魚 寿司 海人
これだけは食べてほしいベスト３
好みの予算に合わせて、料理長が厳選してくれる。厳選された旬魚を味わい尽くす『料理長厳選こだわり刺盛』
市場から直送で仕入れられる「仙崎長門」、「関門」や「長崎五島」の旬魚を好きな予算で盛付けてもらえる贅沢な一皿。そのまま素材の旨みを堪能するのも良し、酢しめ・炙り・湯引きなどでも楽しめる一品です。
その日、一番美味しいネタで作るこだわりの一品。素材の味わいと酢飯の旨みを堪能する『本日の一番にぎり』
8貫＋細巻き、赤だし付き／その日仕入れた食材の中から「一番のネタ」でつくった寿司の盛り合わせ。料理人が一手間加えた寿司は、ネタそれぞれの旨みを酢飯で整えられており、素材本来の味わいを堪能できます。
グループ会社【下関ふぐの森本商店】から直送で届く、鮮度抜群なとらふぐの旨みを楽しむ『とらふぐ刺身』
新鮮なとらふぐならではのプリプリの身を楽しめる刺身。直送で仕入れるものならではの透明感と深い味わいがクセになります。とらふぐはほかにから揚げ、寿司、雑炊などがあり、好みの食べ方で堪能することも可能。
写真
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旬菜・旬魚、どの食材も気軽においしく楽しめる料理店
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ゲストが「笑顔」になって、また来てくれるような気遣いで対応
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料理人と話しつつ、お一人様の時間を満喫できるカウンター席
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2名から大人数まで、ゆったりと過ごせる完全個室を完備
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細やかな心配りと、隅々にまでこだわりを感じられる和空間
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好みの予算に合わせて、料理長が厳選してくれる。厳選された旬魚を味わい尽くす『料理長厳選こだわり刺盛』
このお店が紹介された記事
旬菜旬魚 寿司 海人の店舗情報
基本情報
| 店名 | 旬菜旬魚 寿司 海人 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-6120 093-551-0518 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR鹿児島本線 小倉駅 徒歩7分 |
| アクセス | JR鹿児島本線「小倉駅」徒歩7分 |
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-2-2 坪根ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 ※お盆、年末年始も定休となります |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ○完全個室あり ○会食向けの座敷あり ○デート向の座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://morimoto-fishery-group.com/ |
