ディナー：20000円 
赤羽橋駅 徒歩1分 
日曜日 料理メニュー
（税込価格）
Crony（クローニー）でこれだけは食べてほしいベスト３
栃木下野 秋山さんの『ほうれん草 帆立貝』
春田シェフが惚れたほうれん草は、本来の苦み、青臭さがきちんと表現されたもの。その香りや味がダイレクトに伝わるように、濃厚なほうれん草のソースが主役にした料理です。肉厚の帆立貝はあくまでも脇役。
栃木佐野 岡さんの『菊芋 鯖』
「岡さんの菊芋はすごく糖分が高いので、シンプルに火入れしてあげれば、菊芋が持つ糖分だけで甘く香ばしい香りと焼き目がつきます」と小澤さん。そこに鯖の脂を加えることで菊芋の瑞々しさを表現。
栃木下野 秋山さんの『無農薬の女峰 ミルク』
甘味、酸味、香りのバランスが良い無農薬で作られた女峰を使った“大人のイチゴミルク”。酸味のあるいちごに、ミルクと砂糖を加え、スプーンで潰して食べた、春田シェフの幼少期の記憶から生まれた一皿。
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栃木下野 秋山さんの『ほうれん草 帆立貝』
春田シェフが惚れたほうれん草は、本来の苦み、青臭さがきちんと表現されたもの。その香りや味がダイレクトに伝わるように、濃厚なほうれん草のソースが主役にした料理です。肉厚の帆立貝はあくまでも脇役。
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栃木佐野 岡さんの『菊芋 鯖』
「岡さんの菊芋はすごく糖分が高いので、シンプルに火入れしてあげれば、菊芋が持つ糖分だけで甘く香ばしい香りと焼き目がつきます」と小澤さん。そこに鯖の脂を加えることで菊芋の瑞々しさを表現。
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栃木下野 秋山さんの『無農薬の女峰 ミルク』
甘味、酸味、香りのバランスが良い無農薬で作られた女峰を使った“大人のイチゴミルク”。酸味のあるいちごに、ミルクと砂糖を加え、スプーンで潰して食べた、春田シェフの幼少期の記憶から生まれた一皿。
◆料理の一例◆
Crony（クローニー）の店舗情報
基本情報
| 店名 | Crony（クローニー） |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8566 03-6712-5085 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄大江戸線 赤羽橋駅 徒歩1分 |
| アクセス | 地下鉄大江戸線 赤羽橋駅より徒歩1分 |
| 住所 | 東京都港区東京都港区東麻布1-20-3 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 不定休あり、12/31～1/5まで休み |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 27人 ( 宴会・パーティー時 着席:27人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.fft-crony.jp |
