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宇津木 隆 氏 ウツギ タカシ
名だたるところで経験を積んだ実力派
1959年生まれ、東京都出身。18歳の時に料理人を志し、鎌倉の郵政大臣別荘を改装した料亭にて修業を積む。その後、浅草「草津亭」での師と出会いが、料理への思いを一段と強くするきっかけとなる。防衛庁内の料亭、宮内庁と名だたるところで研鑽を積んでいき、31歳にして新宿の日本料理屋【ともまつ】の調理長に就任。現在は株式会社フードバンクの15店舗超の総料理長兼【羅豚】にて調理長を務める。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 46年
羅豚 ギンザ・グラッセ店の店舗情報
基本情報
店名 | 羅豚 ギンザ・グラッセ店 |
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TEL |
03-3562-5040 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ丸ノ内線 銀座駅 徒歩1分 JR山手線 有楽町駅 徒歩2分 |
アクセス | 東京メトロ「銀座駅」C8出口より徒歩1分/JR「有楽町駅」中央口より徒歩2分 |
住所 | 東京都中央区銀座3-2-15 ギンザ・グラッセ10F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 時短営業要請に沿い営業しております。ご来店の際はご連絡の上ご利用くださいませ。 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
キャパシティ | 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://rabu-ginzaglasse.com/ |
関連情報
姉妹店 |
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