スミビヤキキラ

炭火焼 きら

050-5263-2234

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極上霜降り馬刺しと厳選食材を炭火焼で。多彩なメニューを路地裏の隠れ家空間で堪能

黒字に白の抜き文字のモダンな暖簾をくぐれば、炭火の良い香りが漂う【炭火焼 きら】。店主が吟味し選ぶ食材を、串ものや揚げもので、さらにはパスタやピザにと、多彩なメニューでもてなしてくれます。なかでも、赤身に霜降り状に脂が差し込む十勝産「かみこみ豚」は、あっさりとした上質な脂が絶品です。また、宮崎県産、霜降り馬刺しを贅沢に使う『極上桜ユッケ』は、滑らかな口当たり。全国から取り寄せた地酒や焼酎とともに味わいたい逸品です。店内には落ち着いた雰囲気の個室が2室あり、少人数から16名前後まで対応可能。各種宴会や女子会には、鍋物を中心にした宴会コースを利用して、くつろいだ宴会を満喫できるとっておきの一軒です。

炭火焼 きら
これだけは食べてほしいベスト3

やわらかでジューシー。十勝産のブランド豚を使用した『かみこみ豚ロースの厚焼き(山わさび)』

赤身に脂が差し込み霜降り状になったロース肉。その上質な脂はしつこさがなく、あっさりといただけます。ツンと辛みのきいた山わさび(西洋わさび)が肉の甘みと旨みを一層引き立てる逸品。

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やわらかでジューシー。十勝産のブランド豚を使用した『かみこみ豚ロースの厚焼き(山わさび)』

宮崎県産、希少な霜降り馬刺しを贅沢に使用。『極上桜ユッケ』は口どけ良く、旨みを堪能できる逸品

クセがなく、ほのかな甘みとしっかりした旨みを味わえます。卵黄を絡めれば一層まろやかに。なめらかで上質な口どけは、一度食べると虜になるおいしさです。

宮崎県産、希少な霜降り馬刺しを贅沢に使用。『極上桜ユッケ』は口どけ良く、旨みを堪能できる逸品

炭火で香ばしく焼き上げた『厚切り牛タンねぎ塩焼き』。厚切りなのでボリューム感たっぷりです

上質な牛タンのコクのある旨みを堪能できます。タン独特の程よい歯ごたえを感じることができ、しかもやわらかでジューシー。レモンを絞って、シンプルに味わいたい一品です。

炭火で香ばしく焼き上げた『厚切り牛タンねぎ塩焼き』。厚切りなのでボリューム感たっぷりです

料理人 / 高津 浩 氏 (タカツ ヒロシ)

専門ジャンル:創作料理

吟味し選んだ食材を提供。ニーズに応えることがサービスの原点

1977年12月生まれ。釧路市出身。子供時代、冷蔵庫にある材料でつくったチャーハンを家族が喜んでくれたことが忘れられず、料理の道を志す。洋食店で修業を開始。その後は居酒屋で6~7年勤務し、調理技術に磨きをかけ経験を積む。2013年念願かなって自身の店【炭火焼 きら】をオープン。バリエーション豊富なメニューと、時には要望に応えた料理も提供する。天性のセンスと経験を活かした料理が訪れる人を楽しませている。

プロフィールを見る

高津 浩 氏

炭火焼 きらの店舗情報

基本情報

店名 炭火焼 きら
TEL

050-5263-2234

0154-23-9523

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最寄駅 JR各線 釧路駅 徒歩10分
アクセス JR釧路駅より徒歩10分。北大通りを南に進み、釧路環状通の栄町6交差点を南に進んだ先、栄通りにあります。
住所 北海道釧路市栄町3-1 六本木センター1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:30)
定休日 日曜日
日・月が連休の場合は、日曜営業、祝日の月曜が休みになります。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 )
席数形態 個室2室(B1個室は16名)
駐車場 あり

近隣にパーキングがあります。

詳細情報

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2015.04.13

各種の宴会、女子会に! 『鍋宴会プラン』をご用意しました

3種類のなべから選べる『鍋宴会プラン』は3000円から、飲み放題付きでご用意しています。
お刺身の種類やオードブルの内容など、ご要望にお応えします。ぜひ当店をご利用ください。

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