銀座でいただく最高級の神戸ビーフ。洗練された大人のための隠れ家レストラン！

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神戸ビーフの品評会において、雌牛の部で最優秀賞を受賞した希少な牛の取り扱いもある、都内でも数少ない神戸ビーフ専門店【ビフテキのカワムラ銀座店】。雌牛のチャンピオン牛を味わえる希少なお店です。イギリスのテレグラフ紙においても、世界最高級のステーキを提供するレストランの一つに選ばれるほどの銘店。口どけが良く、濃厚な旨味の神戸ビーフをステーキで楽しめるコース料理が充実しています。ワインも神戸ビーフに合わせた上質なラインナップ。レンガづくりの壁にムードある間接照明が照らし出す洗練された空間は、接待や記念日のデートで利用したい、自分だけのとっておきです。

ビフテキのカワムラ銀座店
これだけは食べてほしいベスト３

フランス産を中心に、神戸ビーフとの相性を考慮したセレクトの『ワイン』

神戸ビーフに合う上質なワインをソムリエが厳選仕入れ。フランス産を中心に、世界各国のワインが常時40種類ほど用意されています。シャンパーニュが比較的リーズナブルな価格帯なのも嬉しいところ。

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赤身の旨味を存分に堪能できる『特選神戸ビーフ　ロースステーキ』

神戸ビーフをリーズナブルに味わえるのはランチならでは。神戸ビーフは融点が低いため、口どけが良く、まさにとろける食感です。

最高級のお肉を味わえる『特選神戸ビーフステーキコース』

魅惑の神戸ビーフを味わえる、基本のおすすめコース。神戸ビーフの中でも選び抜かれたお肉が使用されており、口の中でとろけます。3日かけてじっくりと煮込んでつくられるオックステールスープも絶品。

料理人 / 庵谷　貴一氏（オオタニ　キイチ）

専門ジャンル：鉄板焼

職人技を駆使し、お客様の目の前で華麗なパフォーマンスを披露

1986年、大阪府生まれ。料理や接客の仕事に興味があり、神戸国際調理製菓専門学校に通いながら【ビフテキのカワムラ　三宮店】でアルバイトを経験。カウンターで直接接客するスタイルに魅了され、卒業と同時に【ビフテキのカワムラ】に入社する。【ビフテキのカワムラ　三宮店】、【ビフテキのカワムラ　三宮本店】を経て、2009年2月【ビフテキのカワムラ　銀座店】のオープンスタッフとして異動、2010年よりチーフに就任。

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写真

並んで座れるカウンターは、2人のための特等席
大切な方との会食や接待に。ワンランク上のおもてなし空間
人数に合わせて利用可能。鉄板付きテーブルのある個室
日頃の疲れを癒してくれる、磨き抜かれた空間
目の前の鉄板で繰り広げられる、職人のパフォーマンス
接待や記念日デートに相応しい佇まい
赤身の旨味を存分に堪能できる『特選神戸ビーフ　ロースステーキ』

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ビフテキのカワムラ銀座店の店舗情報

基本情報

店名	ビフテキのカワムラ銀座店
TEL	03-6252-5011 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	東京メトロ各線銀座駅徒歩2分東京メトロ各線日比谷駅徒歩5分
アクセス	東京メトロ各線「銀座」駅から徒歩2分。銀座西五丁目交差点南角のビル8Fです。
住所	東京都中央区銀座6-5-1-8F 地図を見る
営業時間	ランチ 11:30～14:00 【火～日・祝・祝前】ディナー 17:00～21:00 (L.O.20:00) まん延防止等重点措置の期間中の営業時間となります。
定休日	月曜日祝祭日は営業

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 15000円【ランチ】 4000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ	42人
席数形態	※完全個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり ※カウンター席　12席
駐車場	なし