ビフテキノカワムラサンノミヤホンテン

ビフテキのカワムラ三宮本店

050-5263-8628

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極上の神戸ビーフ×赤ワイン。三宮の隠れ家で味わう、職人が焼き上げる絶品ビフテキ

最優秀賞を受賞したチャンピオン牛をはじめ、神戸ビーフの品評会で受賞した最高級の牛肉なども扱っている【ビフテキのカワムラ三宮本店】。熟練した職人が、それぞれ異なる肉の厚み、脂の量、霜降りの入り方など肉の状態を見極め、お肉に合った方法で焼き上げてくれます。目の前の鉄板で繰り広げられるパフォーマンスは、ライブ感満載。コース料理が充実しており、中でも最上級のお肉を堪能できる『<最優秀賞>神戸ビーフステーキコース』がおすすめです。100g、140g、180gの3種類用意されており、好みのサイズを味わえるのも嬉しいところ。レンガづくりの壁がおしゃれな洗練された店内で、ゆったりとプレミアムな時間を満喫してみませんか。

ビフテキのカワムラ三宮本店
これだけは食べてほしいベスト3

旨味の詰まった肝ソースが美味。焼けば焼くほど柔らかくなる『天然活黒鮑』

天然の活きた黒鮑を、目の前の鉄板で活きたまま焼く贅沢な逸品。肝をつぶして醤油バターでつくった濃厚なソースを合わせていただきます。焼けば焼くほど、柔らかい食感に。

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旨味の詰まった肝ソースが美味。焼けば焼くほど柔らかくなる『天然活黒鮑』

目の前の鉄板で香ばしく焼かれる、とろけるように柔らかい『神戸ビーフステーキ』

A4の6以上、A5ランクのお肉で、神戸ビーフの品評会で受賞したお肉も味わえます。熟練したシェフが肉の厚み、脂の量、霜降りの入り方など肉の状態を見て、それぞれのお肉に合った方法で絶妙にグリル。

目の前の鉄板で香ばしく焼かれる、とろけるように柔らかい『神戸ビーフステーキ』

神戸ビーフを味わい尽くせる『<最優秀賞>神戸ビーフステーキコース(140g)』

特選黒毛和牛の炙り 三種盛り
特製テールスープ
最優秀賞神戸ビーフロースステーキ140g
焼き野菜
サラダ
パンorライス
デザート
食後のお飲み物

神戸ビーフを味わい尽くせる『<最優秀賞>神戸ビーフステーキコース(140g)』

料理人 / 菅 雅也 氏 (スガ マサヤ)

専門ジャンル:鉄板焼

お客様の目の前の鉄板で、華麗なパフォーマンスを披露

1982年、兵庫県生まれ。地元神戸で有名な「神戸ビーフ」に携わりたいと思い、料理人を志す。家の近所に【ビフテキのカワムラ総本店】があったことから関心を抱き、18歳で入社。一身に修業に励み、2007年には系列店の店長を任されるまでになる。2016年12月より【ビフテキのカワムラ三宮本店】の店長に就任。店を統括するかたわら腕を振るい、美味しい神戸ビーフを提供している。

プロフィールを見る

菅 雅也 氏

ビフテキのカワムラ三宮本店の店舗情報

基本情報

店名 ビフテキのカワムラ三宮本店
TEL

050-5263-8628

078-335-0399

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最寄駅 JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩2分
阪急神戸本線 神戸三宮駅 徒歩2分
アクセス JR神戸線「三ノ宮」駅から徒歩2分。但銀神戸ビル北側の道を西へ、一筋目を右折したところです。
住所 兵庫県神戸市中央区加納町4-5-13 ヌーバスピリットビル1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~16:00 (L.O.15:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.21:30)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 51人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 ※完全個室10名×2部屋。繋げると最大20名収容可
※会食向けの座席、デート向けの座席あり
※カウンター9席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

※喫煙可。ランチタイム禁煙

こだわり
ホームページ http://www.bifteck.co.jp
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