ビフテキノカワムラギンザテン

ビフテキのカワムラ銀座店

03-6252-5011

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

接待・会食におすすめ

大切な方との会食や接待に。ワンランク上のおもてなし空間

銀座の喧騒を逃れて一歩足を踏み入れると、ヨーロッパの邸宅に招かれたかのような錯覚に陥るゴージャスさ。洗練された空間でいただく極上の料理は、大切な方へのおもてなしにお誂え向きです。

デートにおすすめ

並んで座れるカウンターは、2人のための特等席

目の前の鉄板で繰り広げられる臨場感あふれるパフォーマンスに、いつもより会話も弾むこと間違いなし。お店からのサプライズがあるかもしれないので、事前の予約をおすすめします。

個室がある

人数に合わせて利用可能。鉄板付きテーブルのある個室

6名用の個室が3部屋、10名まで収容可能な個室が1部屋。扉を開放すると、12名用と16名用の大きな個室としても利用できます。個室には専属のスタッフ付き。鉄板で神戸ビーフを美味しく焼き上げてくれます。

国産食材にこだわっている

一度は食べたい、A5の神戸ビーフ

共進会・品評会などにおいて、雌牛・去勢牛の各部門で、各最優秀賞(チャンピオン)1頭、優秀賞1~3頭、優良賞4~5頭が選ばれ、その他は通常の神戸ビーフになります。希少な受賞牛をいただける、数少ないお店です。

ワインにこだわっている

ソムリエ厳選の神戸ビーフに合う上質なワイン

フランス産を中心に、イタリアやアメリカなど世界各国のワインが常時40種類ほど取り揃えられています。シャンパーニュが比較的リーズナブルな価格帯。お肉とのマリアージュが秀逸です。

食材にこだわっている

お肉はもちろんのこと、魚介類や野菜にもこだわりあり!

魚介類は築地から、玉ねぎは淡路島から直送、それ以外の野菜は築地から旬の国産野菜が仕入れられています。ステーキに欠かせないにんにくは、青森産の大粒なもの。お肉の良さを引き立ててくれる名脇役です。

料理・お店の雰囲気

日頃の疲れを癒してくれる、磨き抜かれた空間

目の前の鉄板で繰り広げられる、職人のパフォーマンス

接待や記念日デートに相応しい佇まい

選び抜かれた肉ならではの味わい

濃厚な赤身の旨味を、シンプルに塩で堪能

目の前の鉄板で香ばしくグリル

ビフテキのカワムラ銀座店の店舗情報

基本情報

店名 ビフテキのカワムラ銀座店
TEL

03-6252-5011

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩2分
東京メトロ各線 日比谷駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ各線「銀座」駅から徒歩2分。銀座西五丁目交差点南角のビル8Fです。
住所 東京都中央区銀座6-5-1-8F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00) まん延防止等重点措置の期間中の営業時間となります。
定休日 月曜日
祝祭日は営業
平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 42人
席数形態 ※完全個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり
※カウンター席 12席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※カウンター席は終日禁煙、個室のみ喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ http://www.bifteck.co.jp/

私がつくっています

庵谷 貴一 氏

料理人
庵谷 貴一 氏(オオタニ キイチ)

専門ジャンル: 鉄板焼

職人技を駆使し、お客様の目の前で華麗なパフォーマンスを披露

1986年、大阪府生まれ。料理や接客の仕事に興味があり、神戸国際調理製菓専門学校に通いながら【ビフテキのカワムラ 三宮店】でアルバイトを経験。カウンターで直接接客するスタイルに魅了され、卒業と同時に【ビフテキのカワムラ】に入社する。【ビフテキのカワムラ 三宮店】、【ビフテキのカワムラ 三宮本店】を経て、2009年2月【ビフテキのカワムラ 銀座店】のオープンスタッフとして異動、2010年よりチーフに就任。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)まん延防止等重点措置の期間中の営業時間となります。

定休日

月曜日 祝祭日は営業

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この情報は2022年5月26日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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