カスイテイロッポンギテン

香水亭 六本木店

050-5263-7543

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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大宅 康平 氏 オオヤ コウヘイ

憧れ、且つ、目標である背中を追い続ける料理長

1978年、東京都出身。割烹料理店では7年、その後、会席料理店で6年間修業を積んできたという生粋の和食料理人。海外へも渡り、日本の文化でもある「和食」を一筋に料理を手掛けてきた。現在は【京都 香水亭 六本木店】の料理長。憧れであり、尊敬している料理人に追いつき、そしていつかはその背中を追い越していくことを目標に、日々精進を続けている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
26年
師匠
兵藤氏
修業したお店
赤坂 木都里亭

自慢の一品

看板メニューの『シロスキ』はここでしか味わえない一品

厳選された近江牛を甘辛い割り下でさっと煮込み、特製のシロスキだれにくぐらせて召し上がれ。厳選された野菜と豆乳でつくられた特製シロスキだれは、優しい甘みとコクで、生卵が苦手な外国人にも好評です。

こだわりの食材

質の良い豚肉や牛肉、京野菜を中心に国内の特産物を取りそろえる

看板メニューに使われる白金豚は岩手県、近江牛は滋賀県など全国各地の提携先から質の良いものだけを仕入れます。野菜は賀茂茄子や万願寺唐辛子、カボチャなど京野菜を中心に旬のものにこだわっています。

おもてなしの流儀

「また来たい」と思ってもらえるよう丁寧なおもてなしでお出迎え

お客さまの会話を優先し決して過剰になりすぎないサービスを心がけています。六本木という場所柄、外国人ゲストも多く、和装でのお出迎えが喜ばれます。再訪していただけるような自然なおもてなしを意識しています。

東京に居ながらにして、京都の食文化「出汁」を堪能できる

メニューの多くに使用されている出汁。和食の基本でもある出汁は、カツオと昆布で丁寧にうま味を引き出しています。出汁の奥深さを味わっていただけるよう塩分控えめの料理を堪能してください。

香水亭 六本木店の店舗情報

基本情報

店名 香水亭 六本木店
TEL

050-5263-7543

03-5414-1196

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩2分
都営大江戸線 六本木駅 徒歩2分
アクセス 各線六本木駅より徒歩2分
住所 東京都港区六本木6-7-7 MERCURY六本木1・2F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 12:00~14:30 (L.O.13:30) ご希望の場合、前日の15時までのご予約で11時30分より営業致します。
【平日】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
【土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00) 土曜日は前日、22時までのご予約で営業致します。営業している場合も御座いますお電話でご確認ください。
定休日 日・祝日
六名様以上、2日前までのご予約で営業いたします。お電話にてご確認ください。

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

(接触機会を軽減する「キャッシュレス」決済を導入しております。
現金でのお支払いはお受けいたしかねます。何卒ご了承くださいませ。)

その他決済
交通系ICカード, 流通系ICカード
PayPay, Alipay

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:34人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.kasuitei.jp/shop/roppongi/
姉妹店

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 12:00~14:30 (L.O.13:30)ご希望の場合、前日の15時までのご予約で11時30分より営業致します。
【平日】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
【土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)土曜日は前日、22時までのご予約で営業致します。営業している場合も御座いますお電話でご確認ください。

定休日

日・祝日 六名様以上、2日前までのご予約で営業いたします。お電話にてご確認ください。

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この情報は2022年5月17日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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