ディナー：10000円 ランチ：2000円 
六本木駅 徒歩2分 
日・祝日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
大宅 康平 氏 オオヤ コウヘイ
憧れ、且つ、目標である背中を追い続ける料理長
1978年、東京都出身。割烹料理店では7年、その後、会席料理店で6年間修業を積んできたという生粋の和食料理人。海外へも渡り、日本の文化でもある「和食」を一筋に料理を手掛けてきた。現在は【京都 香水亭 六本木店】の料理長。憧れであり、尊敬している料理人に追いつき、そしていつかはその背中を追い越していくことを目標に、日々精進を続けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 28年
- 師匠
- 兵藤氏
- 修業したお店
- 赤坂 木都里亭
自慢の一品
看板メニューの『シロスキ』はここでしか味わえない一品
厳選された近江牛を甘辛い割り下でさっと煮込み、特製のシロスキだれにくぐらせて召し上がれ。厳選された野菜と豆乳でつくられた特製シロスキだれは、優しい甘みとコクで、生卵が苦手な外国人にも好評です。
こだわりの食材
質の良い豚肉や牛肉、京野菜を中心に国内の特産物を取りそろえる
看板メニューに使われる白金豚は岩手県、近江牛は滋賀県など全国各地の提携先から質の良いものだけを仕入れます。野菜は賀茂茄子や万願寺唐辛子、カボチャなど京野菜を中心に旬のものにこだわっています。
おもてなしの流儀
「また来たい」と思ってもらえるよう丁寧なおもてなしでお出迎え
お客さまの会話を優先し決して過剰になりすぎないサービスを心がけています。六本木という場所柄、外国人ゲストも多く、和装でのお出迎えが喜ばれます。再訪していただけるような自然なおもてなしを意識しています。
東京に居ながらにして、京都の食文化「出汁」を堪能できる
メニューの多くに使用されている出汁。和食の基本でもある出汁は、カツオと昆布で丁寧にうま味を引き出しています。出汁の奥深さを味わっていただけるよう塩分控えめの料理を堪能してください。
香水亭 六本木店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 香水亭 六本木店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-7543 03-5414-1196 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩2分 都営大江戸線 六本木駅 徒歩2分 |
| アクセス | 各線六本木駅より徒歩2分 |
| 住所 | 東京都港区六本木6-7-7 MERCURY六本木1F,2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日・祝日 六名様以上、2日前までのご予約で営業いたします。お電話にてご確認ください。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 （接触機会を軽減する「キャッシュレス」決済を導入しております。 |
| その他決済 |
|
設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:34人 ) |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.kasuitei.jp/shop/roppongi/ |
関連情報
| 姉妹店 |
|---|
このお店のFacebookを見る
