カーヴドサンクカフェサンク

カーヴ・ド・サンク / カフェ サンク

050-5263-7299

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ワイン蔵のような銀座の大人のダイニング。心に響くフレンチとおいしいワインで乾杯!

東京・銀座の隠れ家のように佇む【カーヴ・ド・サンク/カフェ サンク】。“カーヴ” の名の通り、ワイン蔵のような赤レンガの内装がすてきなフレンチ&ワイン・ダイニングです。地下鉄・銀座駅B6出口に直結するアクセスのよさから、幅広い年代の方々が集い、カジュアルに楽しめるのが魅力。お料理は内田幸男シェフによる旬の食材の味わいを誠実に表現するクラシックなフレンチ、ワインは林光雄ソムリエ厳選の絶品銘柄が揃います。ヨーロッパ調のインテリアを配した格調高い個室もあり、接待や女子会、ワイン会やパーティーなど、さまざまなシーンに対応。通し営業で、ランチスポットやカフェとして利用できるのも嬉しい限りです。

料理人 / 内田 幸男 氏 (ウチダ ユキオ)

専門ジャンル:フランス料理

フレンチの真髄を丹念な手仕事で紡ぎ、食通を魅了する至福の皿に

1978年、東京都出身。料理好きな母親の姿を見て育ち、子どもの頃から家庭料理やパンづくりを始める。調理師学校を卒業後、沖縄や東京のフレンチで腕を磨き、東京の名店【エメ・ヴィベール】に移り、若月稔章総料理長のもとで研鑽を積む。その後、【カフェ・エメ・ヴィベール】のシェフを経て、2014年に【カーヴ・ド・サンク/カフェ サンク】の料理長に就任。丁寧な仕事によるクラシックな料理にファンが多い。

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内田 幸男 氏

カーヴ・ド・サンク / カフェ サンクの店舗情報

基本情報

店名 カーヴ・ド・サンク / カフェ サンク
TEL

050-5263-7299

03-3573-5796

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最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅
東京メトロ丸の内線 銀座駅
アクセス 東京メトロ各線銀座駅B6出口直結 銀座晴美通り・並木通りのCOACHビルの地下
住所 東京都中央区銀座5-4-3 対鶴館B1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~ (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30) 食事のラストオーダーは21:00
【平日】
カフェ 10:00~20:00 (L.O.19:30)
【土】
ランチ 11:30~ (L.O.14:30)
【土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30) 食事のラストオーダーは21:00
【土】
カフェ 11:30~20:00 (L.O.19:30)
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1200円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:60人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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