祐介　博多本店（博多駅周辺居酒屋）のおすすめ料理・メニュー

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

料理メニュー

◇─◇─◆ 一品料理 ◆─◇─◇

【　酒　肴　】

すくい豆富

480円
炭火炙り酢もつ

580円
お新香盛り合わせ

580円
枝豆美塩

380円
蛸わさび

480円
鱈チャンジャ

480円
クリームチーズ　自家製味噌漬け

480円

【　冷　菜　】

焼き明太子のポテトサラダ

680円
合鴨燻製炙りと二色葱のサラダ～葱ドレ～

780円
長浜海鮮サラダ～山かけとろろ～

840円

【鮮魚・活き造り】

ヤリイカの活き造り

1000ｇ　1340円。
【価格】100g 1340円

1340円
本カワハギの活き造り

100グラム　1340円
【価格】100g 1340円

1340円
活きサザエのお造り

880円
旬鯵の活き造り

1280円
旬魚三種盛合わせ

1280円
旬魚五種盛合わせ

1980円
旬魚七種盛合わせ

2480円

【　九　州　郷　土　】

国産牛もつ鍋～塩・味噌・醤油～

素材とスープに徹底的にこだわっています。厳選して仕入れている、国産和牛の小腸100％のモツは大ぶりでぷりっぷり！定番の「醤油」人気の「味噌」オリジナルの「塩」の3種類のスープは、試行錯誤を重ね作りあげま

1380円
博多水炊き

骨ごとぶつ切りの鶏肉をじっくり昆布だしで煮込み、長時間かけて丁寧に旨味を引き出すことで、豊富な天然コラーゲンが健康と美容に優れていると評判の無添加スープに仕上げました。栄養分がしっかりと溶け込んだ、

1780円
福岡ふくやの明太子～生・炙り～

福岡の老舗「ふくや」のこだわりの明太子。
白ご飯にも、酒の肴にも◎ぜひ本場の明太子をご堪能下さい。

680円
福岡筑前煮

郷土の素材を活かした食と安全を心がけた逸品です。
家庭を思い出す、ほっこりするような味わい◎

640円
福岡ふくやの明太子天婦羅

680円
特製味噌　揚げたて辛子蓮根

680円
薩摩揚げ～鹿児島つけあげ～

580円
国産和牛もつ味噌煮込み

じっくり煮込んだ「もつ」は程よく食感があり口の中に濃厚な甘味が広がります。
特製の割り出汁にモツの充分すぎるうまみが溶け込んで、最後の一口まで飽きさせません。

780円
地鶏炭火焼

昔ながらの焼き方で地鶏の歯ごたえと旨みが味わえる逸品です。
強力な炭火で一気に焼き上げ、肉汁を中にとどめるのが旨さの秘密です。
また滴る油で燃え上がった炭火の香ばしい風味も一緒にお召し上がり下さい。

740円
産地直送　特選馬刺し～霜降り・たてがみ～

産地から直送のこだわり馬刺は鮮度抜群！口の中でとろける、まさに極上の一品です

1780円
特選霜降り馬握り

1180円
博多和牛のステーキ

1780円

　【　逸　品　】

極み出汁巻き玉子

当店の出汁巻き玉子は出汁にもこだわり、その都度料理人がひとつひとつ丁寧に愛情をこめて巻いております。できたてのふんわりとした食感をお楽しみください。

680円
厳選豚三枚肉の角煮

一晩かけてじっくり煮込んで仕上げました。甘い脂のうまみ、しっかりとしみ込んだやわらかなお肉をご賞味ください。

740円
鯨ベーコン

980円
福岡県産　海と山の天婦羅盛り合わせ

新鮮な野菜や魚介をからっと揚げ、サクサクの衣につつまれた素材のうまみをご堪能ください。

880円
極み明太出し巻き玉子～明太～

740円
九州醤油仕込み若鶏唐揚げ

680円
元祖博多焼きラーメン

780円
蛤の豪快蒸し～日本酒の豪快仕立て～

1280円