ユウスケハカタホンテン

祐介 博多本店

050-5263-2730

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私がつくっています

秋山 悠 氏

料理人
秋山 悠 氏(アキヤマ ユタカ)

専門ジャンル: 和食全般

中学生から料理、料理人への憧れから

1983年福岡県生まれ。
中学生の頃テレビを見て料理人に憧れ、大阪の日本料理専門学校に行き和食を勉強。
卒業後、福岡へ戻り中洲の活造りのお店で7年間勤める。
その後、料亭や割烹料理店をまわり個人店の店長兼料理長を勤め料理の幅を拡げました。
現在の会社に入社し、『祐介』の料理長に。

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営業時間・定休日

営業時間

11:30~00:00 (L.O.23:00)※8/5~9/30の期間は《20時閉店及び、酒類提供不可》ですので、予めご了承ください。

定休日

無休

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