ディナー：4000円 
博多駅 徒歩5分 
無休 
貯まる ◆当店のこだわり◆
≪5≫宴会コースは複数個～
季節に合わせて旬をお届けします。料理長が鮮度や産地にこだわり、厳選した食材だけを使用。旬の素材の旨さを最大限に引き出す調理法でご提供致します。盛り付けにもしっかりとこだわり、味だけでなく見た目でも楽しんで頂けます。
≪6≫九州郷土をご用意
イカ・アジ・サバの活き造りや明太子、もつ鍋・水炊き等、福岡を代表する料理や食材を取り揃えております。地元の方も、県外からお越しの方にも是非味わっていただきたい逸品です。接待から宴会まで幅広くご利用ください。
≪7≫福岡といえば水炊き
骨ごとぶつ切りした鶏肉をじっくり昆布だしで煮込み、長時間かけて丁寧に旨味を引き出すことで、 豊富な天然コラーゲンが健康と美容に優れていると評判の無添加スープに仕上げました。栄養分がしっかりと溶け込んだ、濃厚且つ上品な味わいが自慢の特製水炊きスープをお楽しみください。
≪8≫試行錯誤の上完成した名物「もつ鍋」
当店のもつ鍋が人気の理由は、“素材”と“スープ”へのこだわりにあります。 厳選して仕入れている、国産牛の小腸100%のモツは大ぶりでぷりっぷり。定番の「醤油」人気の「味噌」オリジナルの「塩」の3種類のスープは、試行錯誤を重ね作りあげました。旨味が凝縮されたスープで、もつと野菜の味わいをお楽しみください。
≪9≫市場直送、新鮮な魚介が自慢
魚介は毎日市場から直送し、新鮮なものだけを使用。
中でも、味わっていただきたいのは、やはりヤリイカの活き造り。
福岡県・佐賀県の北に位置する玄界灘は対馬海流・黒潮によって、豊富な栄養分が運ばれてきます。そのため、玄界灘で獲れるイカは身がプリプリで、上品でほどよい甘味で美味。当店ではイカ専用の生簀を設けて鮮度を保ったイカを素早く捌きお出し致します。鮮度抜群の絶品イカの活き造りをぜひ当店でご堪能下さい。
≪10≫昼宴会も承り中です
当店では、前日までの完全予約制で昼宴会も承っております。
各種宴会やイベント、ママ会...様々なシーンにご利用下さい。完全個室を完備しておりますので、接待・大事なお食事にも最適です。コースはディナーメニューと同じですが、ご要望に応じたものをご用意することも可能ですので、お気軽にご相談ください。
祐介 博多本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 祐介 博多本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2730 092-409-4401 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 博多駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR線「博多」駅筑紫口より徒歩5分。 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多区博多駅東2-10-16 川辺ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | https://yusuke-fukuoka.owst.jp/ |
| 備考 | 電話受付時間：朝10時～CLOSE迄（10時～16時はコールセンターでの受付となります。ご了承ください。） |
