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すし割烹 福原 浜町店 | コースメニュー
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050-5263-3015
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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料理人
佐久間 聡 氏(サクマ ソウ)
専門ジャンル: 寿司
幼い頃から見てきた職人の姿に憧れて志した道
実家が寿司屋で、物心がついた頃から調理の仕事を見て、職人を志した。15歳で寿司店に弟子入り。以後和食店、すし割烹、一流ホテルなどで修業して今に至る。「たくさんあるお店の中で当店を選び、足を運んでいただいたお客様に、変わらぬおいしさを丹精込めて提供しています」と語る。
営業時間
定休日
土・日・祝日
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[人形町/小伝馬町/鮨・寿司]
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