スシカッポウフクハラハマチョウテン

すし割烹 福原 浜町店

050-5263-3015

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

地方の味を楽しめる

こだわりの「舎利」で握った江戸前寿司をご賞味ください

【すし割烹 福原 浜町店】では伝統的な「江戸前寿司」の味を忠実に守り、赤酢を使用した舎利を使用しています。一般的な寿司酢よりもほんのり赤い舎利は独特のコクと旨味、香りが特徴です。

食材にこだわっている

うに、いくら、煮穴子、トロが必ず入る『寿司 桜』

厚めに切った新鮮なネタを使ったセットメニュー『桜』は、うに、いくら、煮穴子、鮪のトロの定番に加えて子持ち昆布、貝類、巻物などを日替わりで盛り合わせる人気の一皿です。9貫と巻物、卵のセットです。

国産食材にこだわっている

多くのお客様が注文する人気メニュー『かにサラダ』

新鮮野菜と魚介を使った【福原】特製のサラダは、注文するお客様が多い人気のメニューです。2~3人向きのたっぷりしたサイズで800円とリーズナブル。お店オリジナルの「特製醤油ドレッシング」でどうぞ。

ファミリーにおすすめ

お寿司以外のメニューも豊富です

『天ぷら』『サラダ』『お造り』など、多彩なメニューを取り揃えているので、お子様からご年配の方までどなたにも楽しめます。ご家族での普段の食事にも、お祝い事にも最適です。

1人でも入りやすい

女性のお一人様も気軽にお食事を楽しんでいます

オープンキッチンのカウンター席は、目の前で料理人の包丁さばきや握る工程も堪能できます。会社帰りにお一人でふらり立ち寄っての「ちょい呑み」にも、お食事にもどうぞ。

旬の食材にこだわっている

旬の美味をたっぷりと『天ぷら盛り合わせ』で

「旬」の素材の香りや歯ごたえを楽しむ天ぷらは、ビールや日本酒と合わせたい人気のメニューです。藻塩または特製てんつゆでどうぞ。

宴会におすすめ

寿司会席はご予算に応じて承ります

人数に応じて宴会のお席をご用意いたします。寿司会席は4000円より、ご予算や料理のご希望など、お気軽にお問い合わせください。「歓送迎会」「同窓会」や、ご家族のお祝いの席などにぜひどうぞ。

デートにおすすめ

「江戸前寿司」で粋なデートをお楽しみください

カップルやご夫婦のデートにも理想的なお店です。大切なパートナーとの二人だけの特別な記念日やお互いの誕生日に、昔ながらの「江戸前寿司」や築地から仕入れたい「魚介類」で至福のひとときを。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

佐久間 聡 氏

料理人
佐久間 聡 氏(サクマ ソウ)

専門ジャンル: 寿司

幼い頃から見てきた職人の姿に憧れて志した道

実家が寿司屋で、物心がついた頃から調理の仕事を見て、職人を志した。15歳で寿司店に弟子入り。以後和食店、すし割烹、一流ホテルなどで修業して今に至る。「たくさんあるお店の中で当店を選び、足を運んでいただいたお客様に、変わらぬおいしさを丹精込めて提供しています」と語る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:45)
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:45)
【土】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:30)

定休日

日・祝日

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

食事会100%

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