スシカッポウフクハラハマチョウテン

すし割烹 福原 浜町店

050-5263-3015

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

佐久間 聡 氏 サクマ ソウ

幼い頃から見てきた職人の姿に憧れて志した道

実家が寿司屋で、物心がついた頃から調理の仕事を見て、職人を志した。15歳で寿司店に弟子入り。以後和食店、すし割烹、一流ホテルなどで修業して今に至る。「たくさんあるお店の中で当店を選び、足を運んでいただいたお客様に、変わらぬおいしさを丹精込めて提供しています」と語る。

専門ジャンル
寿司
経験年数
35年

自慢の一品

江戸前寿司の華やぎを堪能していただく『寿司 桜』

本マグロの中トロや自慢の煮穴子、ねぎとろ巻き。舎利には昔ながらの赤酢を使用し、ネタには丁寧に仕事を施し、粋な江戸前寿司を存分に堪能していただきます。

こだわりの食材

旬の鮮魚を毎日仕入れ、たっぷりと盛り合わせてお届け

毎日築地に行き、店主自ら目利きした活きの良い鮮魚を、朝締め・切りたてで。鮮魚、貝類など豊富な魚種を盛り合わせて楽しんでいただきます。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

「食」を通して楽しい時間を過ごせるように心掛けています

常にお客様に満足いただけるよう、変わらぬ味を責任をもってお届けします。苦手なものやお好みなどをお聞きして、ご希望に沿うお料理やお酒をご提供しています。

様々なシチュエーションでご利用いただけます

初めてでも気兼ねなく入れる雰囲気のお店で、リラックスできる居心地の良い空間です。お一人様、お子様連れの家族のお食事、宴会など、お気軽にご利用ください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:45)
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:45)
【土】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:30)

定休日

日・祝日

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

食事会100%

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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