スシカッポウフクハラハマチョウテン

すし割烹 福原 浜町店

050-5263-3015

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

赤酢を使ったシャリで旬のネタを楽しむ本格江戸前寿司が、店主心づくしのお値打ち価格

都営新宿線「浜町」駅から徒歩1分の、通りを少し入った静かなエリアにある趣きのある店構えが【すし割烹 福原 浜町店】です。和モダンな空間に足を踏み入れると、店主の威勢のいい声が出迎えてくれます。寿司職人としてホテルなどでも修業した店主が腕を振るうのは、赤酢を使った舎利で握る本格江戸前寿司。一貫一貫に丁寧な仕事が光ります。多くの人が注文する人気メニュー『桜』は高級ネタがたっぷり盛られお値打ちです。『季節の天ぷら』『魚介入りのサラダ』など、お酒とともに楽しみたい一品料理も豊富。カウンター席、テーブル席とも気軽にくつろげる雰囲気で、お一人様、家族での食事、宴会など様々な機会に利用したいお店です。

すし割烹 福原 浜町店
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮野菜とボイルしたスワイガニの『かにサラダ』は人気のサイドオーダーメニュー

葉物野菜と玉ねぎ、きゅうり、パプリカなどの生野菜にズワイガニと飛子を合わせ、自家製ドレッシングとマヨネーズで。前菜として楽しまれるお客様が多い人気のサラダです。

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新鮮野菜とボイルしたスワイガニの『かにサラダ』は人気のサイドオーダーメニュー

五感に響く美しい盛り合わせ『寿司 桜』で、江戸前寿司の真髄を堪能(にぎり9貫・卵・巻物1本)

うに、いくら、煮穴子、トロが必ず入り、その他にも高級なネタをたっぷり盛り込みます。江戸前らしさを味わう「煮穴子」や職人技が光る「軍艦」など、多彩な魅力が詰まった逸品です。

五感に響く美しい盛り合わせ『寿司 桜』で、江戸前寿司の真髄を堪能(にぎり9貫・卵・巻物1本)

旬の野菜の多彩な味わいと香りを味わえる『天ぷら盛り合わせ』は、藻塩か特製天つゆでどうぞ

写真は「えび2本」「かに2本」「白身魚」「なす」「ししとう」「しいたけ」「さつまいも」。取り分けできるボリュームたっぷりの盛り合わせです。お酒のおともにぜひどうぞ。

旬の野菜の多彩な味わいと香りを味わえる『天ぷら盛り合わせ』は、藻塩か特製天つゆでどうぞ

料理人 / 佐久間 聡 氏 (サクマ ソウ)

専門ジャンル:寿司

幼い頃から見てきた職人の姿に憧れて志した道

実家が寿司屋で、物心がついた頃から調理の仕事を見て、職人を志した。15歳で寿司店に弟子入り。以後和食店、すし割烹、一流ホテルなどで修業して今に至る。「たくさんあるお店の中で当店を選び、足を運んでいただいたお客様に、変わらぬおいしさを丹精込めて提供しています」と語る。

プロフィールを見る

佐久間 聡 氏

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すし割烹 福原 浜町店の店舗情報

基本情報

店名 すし割烹 福原 浜町店
TEL

050-5263-3015

03-6231-1256

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 都営新宿線 浜町駅 徒歩1分
アクセス 都営新宿線「浜町」駅A1口より徒歩1分。
住所 東京都中央区日本橋浜町2-36-2 永来ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:45)
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:45)
【土】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:30)
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
1000円
ランチは1000円より各種
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

お店に行った1人が
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食事会100%

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