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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
菊島 弘従キクシマ ヒロツグ
自分の専門の中華以外の料理を食べに行くことが多いです
自分がやっているのは中華ですので、それ以外のジャンルの食事を食べに行くことのほうが多いです。中華に行くとなれば、師匠のお店が多いのですが、それで十分中華は満足できますので。
私がオススメするお店
東京都 千歳烏山/仙川
そば
友人・知人と
平均予算:ディナー:5000円 ランチ:2500円
私がオススメする理由
手打ちそばのお店。そばは一見シンプルですが、職人の技が見受けられておいしいです。こちらではじめて『そばがき』を食べたとき、その食感に感動しました。お昼から一品料理もあり、お酒もいただけます。
2015.04.29 up
東京都 四谷
和食
一人で
平均予算:通常:6,001円 ~ 7,000円
私がオススメする理由
日本酒、焼酎、ワインなどお酒の種類が豊富で、お酒にあわせてつくる料理が繊細です。毎朝農家さんのところに直接買いにいっていらっしゃるようで、季節の野菜をたくさんいただけます。一人でも入れるカウンター、大人数でも入れるテーブル席もあり、いろいろなシーンで利用できます。器にもすごくこだわりがありますね。
2015.04.29 up
私がオススメする理由
四谷の【すし匠】出身の若手寿司職人さんのお店。熟成したお魚でにぎるお寿司が有名です。気さくな大将がとても日本酒に詳しいので、お寿司とお酒を合わせてくれます。握りとおつまみが交互に出されるのも特徴。旬の野菜とお魚を合わせたおつまみがおいしいです。自分にとっての寿司のイメージが変わったお店です。