スシヤノヤマダ

すし屋のやま田

050-5871-0113

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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おこのみ中心の店舗となります。 昔ながらのお好きなものをお好きなだけ召し上がっていただくお好みのスタイルが中心です。 おまかせのコースは15,000円~ご用意しております。 ※すすきの本店とは内容が異なります。 ご了承下さい!

すし屋のやま田
これだけは食べてほしいベスト3

北海道羅臼産『きんきのにぎり』一貫

高級魚の「きんき」のにぎりは肝の味噌和えと一緒にどうぞ。美味しさ格別です! 

北海道羅臼産『きんきのにぎり』一貫

近海、道産の美味しさが自慢! 『北の寿し』 一人前 十貫

とろ、平目、海老、帆立、あわび、ほっき貝、サーモン、かに、うに、いくら(ガリ、梅干し付)

近海、道産の美味しさが自慢! 『北の寿し』 一人前 十貫

香ばしく炙った自家製『からすみ』

長崎産のからすみを、特別な「塩」を使って3~4日かけて作る自家製からすみ。香ばしくお酒にもぴったり。

香ばしく炙った自家製『からすみ』

料理人 / 山田 弘 氏 (ヤマダ ヒロシ)

専門ジャンル: 寿司

自分のお店を持つなら「寿し屋」と決めていました

お寿司が好きで、自分のお店を持ちたいと寿司職人の道へ入る。苦しい修行時代を経て、30歳で夢をかなえ独立。北海道は積丹産の大トロから噴火湾産の穴子まで、食材によっては九州からも仕入れるこだわりの職人。

プロフィールを見る

山田 弘 氏

写真

  • 甘みがたまらない、道産の『海水うに』

    甘みがたまらない、道産の『海水うに』

  • お米は北海道の最高級米、「ゆめぴりか」を使用

    お米は北海道の最高級米、「ゆめぴりか」を使用

  • 香ばしく炙った自家製『からすみ』

    香ばしく炙った自家製『からすみ』

  • 北海道羅臼産『きんきのにぎり』一貫

    北海道羅臼産『きんきのにぎり』一貫

  • 近海、道産の美味しさが自慢! 『北の寿し』 一人前 十貫

    近海、道産の美味しさが自慢! 『北の寿し』 一人前 十貫

  • 16名まで座れる半個室もあり、大切な集まりにもぴったり

    16名まで座れる半個室もあり、大切な集まりにもぴったり

すし屋のやま田の店舗情報

基本情報

店名 すし屋のやま田
TEL

050-5871-0113

011-215-6626

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 札幌市営地下鉄東西線 西18丁目駅 徒歩2分
アクセス 西18丁目駅より徒歩2分
住所 北海道札幌市中央区大通西18丁目2-5 小島ビル1階 地図を見る
営業時間
17:00~21:00 (L.O.21:00)
定休日 不定休
平均予算
【ディナー】
15000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:17人 )
席数形態 個室あり 
テーブル席×1卓(6~8名席)
カウンター×9席 

総席数 17
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙室あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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