常に進化を続ける、熟練のフレンチ・シェフ
フレンチのシェフとして、三十数年のキャリアを持つ白川シェフ。「フランス料理って、その成り立ちから各国の料理を掛け合わせたものだといわれています。そして現在でも進化しています。だから30年やってても飽きるどころか、常に勉強していないとついていけませんよ。もう、勉強なんてしたくはないんだけど」と、笑う白川シェフ。フレンチに対する飽くなき探求心が、このお店の料理のベースになっているのです。
「フレンチは常に進化する料理」
年越し用オードヴル
ビストロミューでは、オープン以来、恒例の年越し用オードヴルを販売いたしております。料金は、￥７５６０－、￥１０８００－、￥１２９６０－の３種類をご用意しています。一度、ご賞味ください。
営業時間
定休日
不定休
[飛騨/高山/カフェ]
[飛騨/高山/イタリアン]
[飛騨/高山/鮨・寿司]
[飛騨/高山/日本料理・懐石・会席]
[飛騨/高山/ステーキ]
[飛騨/高山/カフェ]
[飛騨/高山/イタリアン]
[飛騨/高山/鮨・寿司]
[飛騨/高山/日本料理・懐石・会席]
[飛騨/高山/ステーキ]
[飛騨/高山/フレンチ]
[飛騨/高山/ステーキ]
[飛騨/高山/パスタ・ピザ]
[飛騨/高山/バー・カクテル]
[飛騨/高山/和食]
[飛騨/高山/和食、鉄板焼き、居酒屋]
[飛騨/高山/和食、郷土料理、居酒屋]
[飛騨/高山/軽食・その他グルメ、郷土料理、ファストフード]
[飛騨/高山/和食、そば、うどん]
[飛騨/高山/和食、ステーキ、居酒屋]
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ディナー：4500円 ランチ：1500円 
高山駅 徒歩7分 
不定休 