ホンカクエドマエズシマツキスシ

本格江戸前寿司 松喜すし

050-5870-7762

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

中才 一彦 氏

料理人
中才 一彦 氏(ナカサイ カズヒコ)

専門ジャンル: 寿司

幼少より魚に触れ「うまいものをつくるのが自分の仕事」と決める

1975年、岐阜県生まれ。網元であり、料理人でもあった祖父の姿を受けて、幼少のころより、「うまいものをつくるのが、自分の仕事」と決めていたのが、この世界に入るきっかけに。祖父がはじめ、父親が継いだ【本格江戸前寿司 松喜すし】で18歳から修業し、2002年に三代目の店主に。幼少より培った、魚を捌く力に定評がある。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~14:00
ディナー 17:30~23:00

定休日

不定休 年間で10日ほどお休みさせていただきます。

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