スシトコロツノダ

鮨處 つの田

03-6661-6580

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料理メニュー

鮨處 つの田 でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

角田 哲也 氏

料理人
角田 哲也 氏(ツノダ テツヤ)

専門ジャンル: 寿司

テレビドラマで目にした憧れを現実のものにした本格派

1963年生まれ、東京都出身。思春期に見た、東京下町が舞台のテレビドラマの中で、主人公が板前役を演じ、かっこいいと感銘を受けたことが、料理人としての扉を開いたきっかけ。そしてその後、東京都江戸川区の寿司屋にて修業を積み、【寿司屋の勘八】において総料理長を10年勤め、【鮨處 つの田】を開店させ、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~13:30
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

日・祝日

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