ウキグモ

浮雲

050-5384-8857

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料理メニュー

浮雲でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

鬼崎 翔大 氏

料理人
鬼崎 翔大 氏(オニザキ ショウタ)

専門ジャンル: 四川料理

現地の味を生かし、日本人の口に合う皿を披露

辻調理師専門学校卒業後、熊本【桃花源】にて四川料理を学んだ後、各国の食文化に触れる為に世界を放浪する。その間にフランス・パリで1年間修行。帰国後、六本木【虎峰】で3年間スーシェフを務め【浮雲】をオープン。独自の発展を遂げた世界各国の中華を少量多皿で再構築する。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:00
【水・土】
バー営業 21:00~23:00

定休日

日曜日

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