ジンディンロウエビスホンテン

京鼎樓 恵比寿本店

050-3160-6936

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台湾で行列が出来る小籠包の専門店【京鼎樓】。本場の味を、日本各地で堪能

【京鼎樓】の小籠包は、熟練した点心師の技が集結。名物『薄皮小籠包』や台湾産の特選烏龍茶葉を独自の製法で生地と具に練り込んだ『烏龍小籠包』など、さまざまな味わい、そして色合いや具材を目でも楽しませてくれます。特徴はなんといってもその旨みが凝縮されたスープと餡を包む皮生地。ふつふつと湧き上がるスープの泡まで手に取るように見ることができるほどの薄皮は、箸で容易にあけることができ、肉汁や美味のスープを堪能できます。店内はモダン・オリエンタルな異国情緒が溢れ、カジュアルな時間を過ごせつつも重厚感がある独特の雰囲気があります。「小籠包カフェ&レストラン」という、新たなスタイルを家族や友人と楽しめます。

京鼎樓 恵比寿本店
これだけは食べてほしいベスト3

担々麺

香り豊な胡麻醤を自慢のスープと麺にあわせ、自家製ラー油でピリ辛に仕上げました。 小碗 700円

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担々麺

京鼎小籠包

極薄皮の中に秘伝のスープと旨みタップリの肉汁。京鼎樓の看板メニュー。アツアツをほおばって下さい。
6ヶ入 890円、10ヶ入 1,480円

京鼎小籠包

海老のチリソース

中華料理の定番。プリプリの海老と甘辛いソースはアルコールにも良く合います。
1~2人前 1,180円 3~4人前 2,300円

海老のチリソース

料理人 / 小林 正彦 氏 (コバヤシ マサヒコ)

専門ジャンル:中華全般

様々なジャンルの中華料理を学び、多彩な料理を創作

1965年、群馬県生まれ。18歳で東京へ出て、銀座の中華料理店で働いていた叔父の元で暮らしつつ、料理人としての道を歩き始める。【コックドール】でキャリアをスタート。その後、【パレスホテル】で上海の煮込み料理、【キハチチャイナ】で上海、広東、四川を融合させた料理、サンシャイン60の【摩天楼】で新鮮な食材・海鮮をあっさり炒める広東料理、【謝朋殿】で上海料理、【四川賓館】で辛い四川料理と様々な中華に触れる。

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小林 正彦 氏

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  • 京鼎樓 恵比寿本店の写真

    小籠包


    (by favoreat)

  • 京鼎樓 恵比寿本店の写真

    『フカヒレとトマトの極上ふわふわ卵』1200円


    (by favoreat)

  • 京鼎樓 恵比寿本店の写真

    麻婆豆腐


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京鼎樓 恵比寿本店の店舗情報

基本情報

店名 京鼎樓 恵比寿本店
TEL

050-3160-6936

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山手線 恵比寿駅 徒歩1分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩4分
アクセス 恵比寿駅東口 徒歩1分
住所 東京都渋谷区恵比寿4-3-1 クイズ恵比寿2F 地図を見る
営業時間
11:00~22:00 (L.O.21:30) 新型コロナウィルスの感染拡大防止のため、営業時間を変更させて頂いております。詳細は店舗へご連絡下さい
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

駐車場 なし

近くの有料駐車場:恵比寿4-1-1に19台収容、恵比寿南1-5アトレ駐車場139台

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://jin-din-rou.net
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