ジンディンロウミントコウベテン

京鼎樓 ミント神戸店

050-5870-5556

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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台湾で行列が出来る小籠包の専門店【京鼎樓】。本場の味を、日本各地で堪能

【京鼎樓】の小籠包は、熟練した点心師の技が集結。名物『薄皮小籠包』や台湾産の特選烏龍茶葉を独自の製法で生地と具に練り込んだ『烏龍小籠包』など、さまざまな味わい、そして色合いや具材を目でも楽しませてくれます。特徴はなんといってもその旨みが凝縮されたスープと餡を包む皮生地。ふつふつと湧き上がるスープの泡まで手に取るように見ることができるほどの薄皮は、箸で容易にあけることができ、肉汁や美味のスープを堪能できます。店内はモダン・オリエンタルな異国情緒が溢れ、カジュアルな時間を過ごせつつも重厚感がある独特の雰囲気。「小籠包カフェ&レストラン」という、新たなスタイルを家族や友人と楽しめます。

京鼎樓 ミント神戸店
これだけは食べてほしいベスト3

担々麺

香り豊かな胡麻醤を自慢のスープと麺にあわせ、 ラー油で仕上げました。 シンプルながらコクのある当店定番の人気メニューです。
小碗 700円

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担々麺

エビのチリソース

中華料理の定番。 エビチリソースによく合う花巻(蒸しパン)も 是非どうぞ!(別注文)
1~2人前 1050円
3~4人前 1950円

エビのチリソース

小籠包

極薄皮の中に秘伝のスープと旨みタップリの肉汁。京鼎樓の看板メニュー。アツアツをほおばって下さい。6ヶ入840円、10ヶ入 1400円

小籠包

料理人 / 小林 正彦 氏 (コバヤシ マサヒコ)

専門ジャンル:中華全般

様々なジャンルの中華料理を学び、多彩な料理を創作

1965年、群馬県生まれ。18歳で東京へ出て、銀座の中華料理店で働いていた叔父の元で暮らしつつ、料理人としての道を歩き始める。【コックドール】でキャリアをスタート。その後、【パレスホテル】で上海の煮込み料理、【キハチチャイナ】で上海、広東、四川を融合させた料理、サンシャイン60の【摩天楼】で新鮮な食材・海鮮をあっさり炒める広東料理、【謝朋殿】で上海料理、【四川賓館】で辛い四川料理と様々な中華に触れる。

プロフィールを見る

小林 正彦 氏

京鼎樓 ミント神戸店の店舗情報

基本情報

店名 京鼎樓 ミント神戸店
TEL

050-5870-5556

078-414-8622

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ネット予約

最寄駅 JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩1分
阪神本線 神戸三宮駅 徒歩1分
アクセス JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩1分
住所 兵庫県神戸市中央区雲井通7-1-1 7F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・日】
11:00~23:00 (L.O.22:00)
【土】
ランチ 11:30~16:00
【平日】
ディナー 16:00~00:00 (L.O.23:00)
【日・祝】
ランチ 11:30~16:00
【土・日】
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 無休
ミント神戸の営業日に準ずる 年末年始営業時間 12/31 11:00~19:00 1/1 休 1/2~通常営業

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2017.08.22

看板メニュー『小籠包』の魅力をより一層感じられる、新メニュー

薄皮に包まれたスープごと、味わう『小籠包』をカフェのように気軽に楽しんでいただけるお店です。3ケ月に一度、新メニューが登場しますので、こちらも合わせてぜひお試しください。

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