エビスグリルアンドワインダイニングダンヴィーヴァ

恵比寿グリル&ワインダイニングDumViva ダンヴィーヴァ

050-5384-5337

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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炭火焼き料理とワインのマリアージュをカジュアルに楽しめる、大人の隠れ家空間

渋谷ワインバー繭の姉妹店として、恵比寿駅からほど近い場所に2007年にオープン。店名の【DumViva】とはラテン語で「生きているからには楽しもう」という意味です。その名の通り、フレンチの料理人が腕をふるう炭火焼き料理と、約250アイテムという種類豊富なワインが気軽に楽しめます。ワイン選びに迷ったらソムリエに相談できるのもポイントです。重厚な扉を開け店内に入ると、目の前には繭形の和紙製の個室が。こちらは6名までの小宴会や合コンなどにぴったり。さらに奥には炭火焼き調理の様子が見られるカウンター席、天井まで届くワインセラーも。白漆喰の柔らかい光に包まれたダイニングスペースでは、最大40名までの貸切も可能です。

恵比寿グリル&ワインダイニングDumViva ダンヴィーヴァ
これだけは食べてほしいベスト3

福岡県産 和牛 古野牛 ランプ 150g

福岡県鞍手郡で古野さんが手塩にかけて育てた
三歳未満の未経産、黒毛和牛の極上雌牛です。

メニューを見る

福岡県産 和牛 古野牛 ランプ 150g

とうもろこしのパンナコッタ 生うにを添えて

濃厚なとうもろこしの味とウニの風味がマリアージュして素晴らしい味わいを創り出します。

とうもろこしのパンナコッタ 生うにを添えて

名物!!自家製つくね 60g(1個)

鶏もも、鶏胸、せせり、なんこつを練り込んだオリジナルです。一人一個 must !! 特製のベアルネーズソースをたっぷりつけてお召し上がり下さい

名物!!自家製つくね 60g(1個)

料理人 / 中嶋 恒輝 氏 (ナカジマ コウキ)

専門ジャンル:イタリア料理

お客様の笑顔のため、心から喜んでもらえるような味を追究

長野県出身。幼い頃から料理に興味を持ち、高校卒業後、都内の料理専門学校へ。その後、都内の有名ホテルにて数年修行したのちに、ドイツに渡り、有名イタリアンで働きながら、ヨーロッパの有名レストランを食べ歩き、料理を学ぶ。<br />
帰国後にDumvivaで腕を振るう。<br />
お客様に満足していただけるように日々、料理を探究しています。

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中嶋 恒輝 氏

写真

  • おひとり様も気軽に立ち寄れる雰囲気

    おひとり様も気軽に立ち寄れる雰囲気

  • 最大40名までのパーティーも承ります

    最大40名までのパーティーも承ります

  • 温かみのある個室でしっとりと

    温かみのある個室でしっとりと

  • 「大人の遊び場」を演出。最高の時をお過ごしください

    「大人の遊び場」を演出。最高の時をお過ごしください

  • とうもろこしのパンナコッタ 生うにを添えて

    とうもろこしのパンナコッタ 生うにを添えて

  • 名物!!自家製つくね 60g(1個)

    名物!!自家製つくね 60g(1個)

  • 厳選された食材で作るこだわりの料理の数々。

    厳選された食材で作るこだわりの料理の数々。

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恵比寿グリル&ワインダイニングDumViva ダンヴィーヴァの店舗情報

基本情報

店名 恵比寿グリル&ワインダイニングDumViva ダンヴィーヴァ
TEL

050-5384-5337

03-5722-1237

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 恵比寿駅 徒歩6分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩6分
アクセス 恵比寿駅西口からロータリーを渡り、恵比寿銀座を通りぬけ恵比寿南3丁目交差点から左、防衛省研究所向い。
住所 東京都渋谷区恵比寿南2-6-14 サウスコート恵比寿B1F 地図を見る
営業時間
【月~木】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:00)
【金・土】
ディナー 18:00~03:00 (L.O.02:00) 土曜日は17時に開店、1時に閉店いたします。
定休日 日曜日
月に一度、日、月曜日の連休あり。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:32人 )
席数形態 個室(4~6名席)、カウンター6席、ダイニングテーブル2名席~20名席
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【デリバリーあり】
禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://dumviva.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5337 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都渋谷区恵比寿南2-6-14 サウスコート恵比寿B1F 恵比寿駅西口からロータリーを渡り、恵比寿銀座を通りぬけ恵比寿南3丁目交差点から左、防衛省研究所向い。 ここから地図が確認できます。

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