シェフがオススメするお店
で忘年会・新年会

料理のプロである『シェフがオススメするお店』なら、食通の上司や友人も喜ぶこと間違いなし。
一年の締めくくりや新しい年のはじまりを過ごすのにぴったりなお店をご紹介。

和食のお店
イタリアンのお店
フレンチのお店
中華のお店

和食のお店

東京・六本木

日本料理雲海

ANAインターコンチネンタルホテル東京の中にある日本料理店です。季節の一品や魚を楽しみに訪れます。こちらで初めて味わったサクラマスが、絶品で、店で使い始めたほどです。

このお店をオススメするシェフ

あんこう屋　高はし

高橋　良和氏
ヒトサラ編集部からの注目ポイント

季節の鮮魚のお造りや、日本三大和牛のしゃぶしゃぶなどを味わえる、日本庭園の寛ぎが心に染みる料理店です。
東京メトロ各線溜池山王駅徒歩5分

東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京3F

050-5263-7346
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東京・自由が丘

旬炉　あわい

カウンターでゆったりと寛げるいいお店です。気仙沼出身の大将から食材の背景やストーリーを聞きながら料理を食べてお酒を飲んでいるのは、至福の時間です。

このお店をオススメするシェフ

リストランテアクアパッツァ

日髙　良実氏
ヒトサラ編集部からの注目ポイント

厳選された食材を使ったお料理と数多くの日本酒や焼酎とのペアリングが楽しめるお店。深夜までの営業も嬉しいところ。
東急東横線自由が丘駅徒歩7分

東京都世田谷区奥沢6-31-18 ロ・カーサ自由が丘1F

050-5263-9094
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東京・赤坂

赤坂　まるしげ

種類豊富な日本酒と酒肴を楽しみたい時にうかがいます。大衆居酒屋になるとは思うのですが、仕込みにじっくり時間をかけた丁寧な仕事が光る逸品は溜まりません。

このお店をオススメするシェフ

すし岩瀬

岩瀬　健治氏
ヒトサラ編集部からの注目ポイント

牛すじカレーライスを目当てのお客様もいらっしゃるとか。美酒と美味を堪能でき、気持ちよく酔っ払えるお店です。
東京メトロ千代田線赤坂駅徒歩2分

東京都港区赤坂2-14-8 山口ビル2F

050-5870-0628
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イタリアン・フレンチのお店

東京・学芸大学

リ・カーリカ

豊富な日替わりメニューと自然派ワインに舌つづみを打てるお店です。自然派ワインは当店には取り扱いのないものも多数置かれているため、たいへん勉強になります。

このお店をオススメするシェフ

ピッツェリア　ジターリア　ダ　フィリッポ

牧野　真氏
ヒトサラ編集部からの注目ポイント

多くのシェフたちがオススメする人気店。旬の食材をつかった料理とナチュラルワインのペアリングが楽しめるお店です。
東急東横線学芸大学駅徒歩2分

東京都目黒区鷹番2-16-14 弘乃ビルB1F

050-5871-7648
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東京・恵比寿

Osteria　La　libera

食材にこだわり、朝採れの鎌倉野菜や佐島の魚がおいしい本格的なイタリアンです。野菜本来の味わいや旬の魚が手頃な値段で楽しめるお店で、よくプライベートで利用します。

このお店をオススメするシェフ

和味りん

芳賀　博康氏
ヒトサラ編集部からの注目ポイント

イタリアからの輸入野菜使ったこだわりのイタリアン。ワインの取り揃えも豊富で、気の合う友人と楽しむにはうってつけのお店。
JR山手線恵比寿駅徒歩5分

東京都渋谷区恵比寿南1-18-11 西田ビル1F

050-5870-4082
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東京・渋谷

サルデーニャ家庭料理　タロス（Tharros）

南イタリアにあるサルデーニャ島。現地そのままの味の小皿前菜、鮮魚のパスタ、子羊や豚のオーブン焼きやグリル、味わい深い料理をリーズナブルに楽しめます。

このお店をオススメするシェフ

ピッツェリア　トラットリア　ダ・ジェンナーロ

高木　篤氏
ヒトサラ編集部からの注目ポイント

肩肘はらずに、南イタリアの郷土料理とワインを堪能できます。サルデーニャ島内のワインなど、種類豊富なドリンクも魅力的です。
JR各線渋谷駅徒歩1分

東京都渋谷区道玄坂1-5-2 渋谷SEDEビル1F

050-5871-2774
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フレンチのお店

東京・西荻窪

organ（オルガン）

技術と時間を注ぎ込んだシャルキュトリやオーブン料理に、フレンチへの愛情と経験の豊富さを感じます。自然派ワインのおいしさを引き立てる極上の料理も価格はお手頃です。

このお店をオススメするシェフ

Osteria　Italiana　COVA

古賀　雅仁氏
ヒトサラ編集部からの注目ポイント

鮮魚や旬野菜を盛り込んだ季節感溢れるひと皿と自然派ワインを存分に堪能できます。価格帯も良心的で嬉しいお店。
JR各線西荻窪駅徒歩5分

東京都杉並区西荻南2-19-12 シーバース西萩1F

050-5871-3195
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東京・代々木上原

メゾンサンカントサンク

代々木上原のビストロ。空間づくりや出す料理、ワインなど、あくまでカジュアルに楽しんでほしいという感覚が非常に僕の目指しているところとも近いお店です。

このお店をオススメするシェフ

PATH

原　太一氏
ヒトサラ編集部からの注目ポイント

駅チカのおしゃれな一軒家レストラン。本格フレンチをカジュアルに楽しめるお店です。
東京メトロ千代田線代々木上原駅徒歩2分

東京都渋谷区西原3-5-1

050-5263-7529
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東京・外苑前

AIX：S

圧倒的な美しさ、おいしさで魅了するフレンチ。フランスのミシュラン3つ星店の数々で腕を磨いてきた山下シェフの技術とセンスが格別。食材の組み合わせ方、味わいが素晴らしいです。

このお店をオススメするシェフ

A　la　ferme　de　Shinjiro

満田　浩氏
ヒトサラ編集部からの注目ポイント

大切な宴で選びたいお店。上質な空間で、舌はもちろん、目でも楽しめるお料理に出会えます。
東京メトロ銀座線外苑前駅徒歩1分

東京都港区北青山2-9-8 セントラルレジデンス北青山アクシルコートB1F

050-5263-5836
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中華のお店

東京・表参道

琉球チャイニーズダイニング　TAMA

中国料理と沖縄料理の両方を味わえるお店で、仕事帰りによくうかがっていました。特に絶品なのは、『麻婆豆腐』。本格的なメニューで、しっかりした辛さもあっておいしいです。

このお店をオススメするシェフ

Ristorante　QUINTOCANTO

弓削　啓太氏
ヒトサラ編集部からの注目ポイント

玉代勢家に伝わる料理を、皆で囲みながら楽しむことができます。本場の味をリースナブルにいただけるお店。
東京メトロ各線表参道駅徒歩10分

東京都渋谷区渋谷2-3-2

050-5871-2937
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東京・神楽坂

ENGINE

中華でありながらも、食材や調味料、調理法には和のものをふんだんに使用しています。和と中華が絶妙に融合した料理は独創的で、中華料理の可能性を感じさせてくれます。

このお店をオススメするシェフ

epicer

芳賀　信之介氏
ヒトサラ編集部からの注目ポイント

日本の食材を使い、和の風情を感じさせる中華に出会えるお店。シックな店内で上質な宴を楽しめます。
東京メトロ東西線神楽坂駅徒歩5分

東京都新宿区神楽坂5-43-2 ROJI神楽坂1F

03-6265-0336
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東京・浅草

龍圓

浅草にある中国料理のお店です。それぞれの料理に個性があり、それでいて安心して味わえる完成度もある素晴らしいお店。料理人の飽くなき探究心が垣間見える一軒です。

このお店をオススメするシェフ

てんぷら　近藤

近藤　文夫氏
ヒトサラ編集部からの注目ポイント

ほかでは味わえない個性的な中国料理がずらりと並ぶお店。創業20年を経た今もなお、進化を続けている【龍圓】の今に注目です。
つくばエクスプレス線浅草駅徒歩1分

東京都台東区西浅草3-1-9

090-8720-2581
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