新橋/汐留の日本酒がすすむ日本料理・懐石・会席料理があるお店
新橋/汐留の日本酒がすすむ日本料理・懐石・会席料理があるお店 | お酒がすすむ夏飲み特集 2021
新橋/汐留の【日本酒がすすむ日本料理・懐石・会席料理があるお店】をご紹介します。日本酒の種類が豊富な居酒屋や、こだわりの地酒が飲めるバーで、夏のおいしい日本酒を相性のいい料理と一緒にご堪能ください。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
13件
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- プレミアム掲載店
料理に欠かすことができない、名脇役を務める全国の酒
四季折々の食材を使い、素材を十二分に生かした和食と出合える【旬菜 青山】。店主自らが毎日築地に足を運び、その場で食材の状態を確認しながら買い付けています。そして、『お造り』や『天ぷら』を始め、趣向を凝らした季節の料理として登場。食材が持つ本来の魅力を引き出した優しい料理は、上品ながらもどこか親しみを感じられ、家庭的な一面も楽しませてくれます。店内は隠れ家と呼ぶにふさわしい落ち着いた佇まい、加えて、ゆったりとした時間が流れるシックな雰囲気。接待・会食、あるいは宴席にも利用できる心地良さも兼ね備えています。銀座という大人が集う場所において、希少な隠れ家として存在感を放ち続ける名店です。
- 12,000円
- 新橋駅 徒歩4分
和食割烹 銀座 ます田のシェフがオススメしています
店主の温かい人柄が料理やサービス、お店の雰囲気によく出ています。とくに毎朝、豊洲で仕入れる魚料理と、とても軽く揚がった天ぷらはオススメです。あと、手づくりの『カニクリームコロッケ』も外せません。日本酒や焼酎も種類が豊富で楽しめます。立地がいいのもポイントです！
【鍋コース】◆◆11,000円コース◆◆
11000円（税込）
1名～10名 ・ 18:00～23:00
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選べるおちょこでお好みの日本酒を。150種以上ご用意
銀座コリドー街で落ち着いた大人のための居酒屋として親しまれる【ぬる燗 佐藤 銀座店】。割烹ほど肩肘をはらない、居酒屋よりは本格的な料理を楽しめるお店です。経験を積んだ板前がつくる純和食は繊細で複雑。店名にもある「ぬる燗」など温度にこだわった日本酒がその世界を広げます。店内の生簀で泳ぐ魚介を使った海鮮料理や『肉寿司』などの名物料理がある中、人気のメニューは『インカポテサラいくらぶっかけ』。甘味の強いジャガイモを使ったポテトサラダに醤油漬けいくらを盛り付けます。いくらの塩気が芋の甘さを引き立てるちょっと大人のポテサラです。カウンター席から最大24名まで収容する完全個室まで、様々なシーンに対応します。
- 5,000円
- 銀座駅 徒歩5分
御接待向き〔美味（びみ）会席9品＋日本酒30種入120分飲み放題〕お造り・ズワイ蟹と季節野菜の天麩羅など
11000円（税込）
飲み放題付 ・ 2名～20名 ・ 17:00～22:30
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十十六 (そとろく)
新橋/汐留 ・ 和食 、日本料理・懐石・会席 、創作和食
季節のおすすめ銘柄も。全国各地より取り寄せる日本酒
新橋はTHE BLOSSOM HIBIYA 18Fに位置する十十六(そとろく)。 厳選された全国各地の食材でコースからアラカルトまで様々なシーンに合わせたお料理をご用意しております。豊富なワイン、日本酒、焼酎などとともに全席窓際のお席にてご用意。また2～12名様まで対応した個室(別途個室料)もご用意しております。 汐留から麻布、日比谷をぐるっと一望できるビューをご覧頂きながら、ごゆっくりお過ごしください。
- 1,400円
- 6,000円
- 内幸町駅 徒歩4分
紅玉コース スパークリングワイン付き
11,770円(税込) 11,000円 (税込)
2名～8名 ・ 17:00～22:00
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銀座 天ぷら よしたけ
新橋/汐留 ・ 天ぷら 、和食 、日本料理・懐石・会席
日本酒など天ぷらにあうお飲み物もご用意しております
東京・銀座 花椿通りのプラザG8にある天ぷら店【銀座 天ぷら よしたけ】。都会の喧騒を離れ、ゆったりと上品な雰囲気。旬の素材を活かした『蒸し焼き天ぷら』は軽くて食べやすいと、女性にもご好評。厳選した日本酒、土鍋で炊き上げたお米と天ぷらの相性も抜群です。接待・お顔合わせ・記念日にご利用ください。
- 2,000円
- 13,000円
- 新橋駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
Trattoria Cordialeのシェフがオススメしています
銀座にある天ぷら屋さんで私の中でとっておきのお店の一軒です。職人技の天ぷらに加えその合間に提供される小鉢の繊細さにも目を奪われます。料理人としても刺激をうけることができる大切な場所。
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- プレミアム掲載店
天ぷらの揚げ油には、「太白胡麻油」を100％贅沢に使用
美しい白い衣と、上品な味わいが目と舌で楽しめる【天ぷら 銀座おのでら】の天ぷら。「太白胡麻油」という生搾りの高級胡麻油と「綿実油」を使用しているため、サラッとしていて数を食べても胃もたれしにくいという特徴があります。一口いただけば、ほのかな甘みが口の中に広がります。格式の高さが表れているのは、天ぷらだけではありません。店内の壁を埋めるのは備前焼のタイル、加えて天ぷら皿や取り皿にも備前焼を使うなど、内装や食器にも徹底的にこだわっています。順番に揚げられていく厳選素材を、シャンパンなどのお酒と一緒に舌鼓…銀座での特別な食事のシーンに【天ぷら 銀座おのでら 並木通り店】はおすすめのお店です。
- 10,000円
- 30,000円
- 銀座駅 徒歩5分
《ランチ》「椿」こだわり野菜と旬の魚介コース 8,800円
8,800円(税込)
1名～6名 ・ 11:30～15:30
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和の出汁で味を含ませた『フカヒレ なす 生姜』
開業130年以上の歴史を持つ「帝国ホテル」。その歴史上初となる直営の日本料理店がオープンしました。13年連続ミシュラン三つ星を獲得し続ける【神楽坂 石かわ】の石川秀樹氏とタッグを組み、新しい時代の「日本の迎賓館」にふさわしい、王道と革新を感じる内容に。【虎白】で11年間研鑽を積んだ鷹見将志氏を調理責任者に据え、格式ありながらも楽しく、新しさを感じる料理でもてなします。例えばコースの最初に登場するのは和の真髄を感じる出汁で味を含ませたフカヒレ。続いて、調味料を使わず、出汁本来の旨味と食材の香りと塩味だけで調理したお椀が登場するなど、素材を生かし、自由な発想と、確かな技術で生み出す日本料理がいただけます。
- 45,000円
- 日比谷駅 徒歩3分
- 2人のシェフがオススメ
虎白のシェフがオススメしています
サービス含め、日本料理の新しい世界観を表現しているお店です。
また、帝国ホテルの日本料理店を立ち上げ、料理長の鷹見氏と帝国ホテルスタッフの方々の成長とチームワークが素晴らしいと思います。 他1件おまかせコース
33000円
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- プレミアム掲載店
日本酒好きの人はもちろん、日本酒初心者の人にも
新橋の喧騒を少し離れた場所に佇む【酒亭 穂椋】。江戸時代から受け継がれる伝統的な『葱鮪鍋』を楽しめます。鮪のスジトロの旨みが葱にしっかり染み込み、季節ごとに異なる葱の風味を堪能できる一品。味付けには、塩、醤油、味噌、酒、味醂、酢など厳選された調味料を使い、素材の魅力を最大限に引き出し料理に深みを与えています。さらに、日本酒を始めさまざまなお酒が揃い、料理との相性も抜群です。洗練された店内には、一枚板のカウンターとウォールナットの椅子が配され、デートやお一人様にも最適。完全個室も完備しており、接待や会食にもぴったりです。記念日にはメッセージプレートの用意も可能で、心温まるひとときを過ごせます。
- 10,000円
- 新橋駅 徒歩5分
酒斎 伊とうのシェフがオススメしています
日本酒つながりでお世話になる機会がある「ザ・酒処」です。お燗の種類が多くて美味しいので、日本酒好きの方なら、きっと“面白い”と思えるお酒に出合えると思います。単品でもコースでも、色いろ楽しめるので気軽に足を運べるところも魅力です。「ちょっといいもの食べに行こうよ！」なんて時にオススメです。鮮魚と燗酒と肉を楽しめる、知る人ぞ知る新橋の隠れ家です。 他3件
●穂椋(ほくら)コース●
6600円（税込）
1名～10名
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- プレミアム掲載店
さまざまな和のマリアージュ。鮨と和食に合う日本酒を用意
新橋駅から徒歩3分。まねき猫出世通りと柳通りをつなぐ路地裏にあるのが【なまら旨い！鮨道新橋】です。麻布【鮨心】元大将である中村導昌氏がプロデュースしています。北海道の旬魚や豊洲市場の老舗「天然まぐろ大善」より直送される本まぐろなどを使用。独自に開発された製法で熟成・凍結し、時期や産地に左右されることなく、年間を通じて本格的な江戸前鮨を楽しむことが可能です。昭和の町寿司をリノベーションしたような店内は、どこか懐かしさと温かみを感じさせ、カウンター9席と、4名用テーブル2席が用意されています。プライベート、ビジネス問わず、さまざまなシーンで利用可能な鮨店です。江戸前鮨の伝統と革新を体現してみては？
- 10,000円
- 新橋駅 徒歩3分
料理のみ なまら旨い！おまかせコース
8800円（税込）
1名～4名
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- プレミアム掲載店
東京ではあまり見られない日本酒を厳選
新橋の日本料理『和心ぎんすい』は、四季折々の旬の素材と出汁にこだわっています。日本は亜熱帯から亜寒帯まで長細い地形のため、四季がはっきりと分かれています。また島国のため暖流と寒流があります。そのため野菜や魚が季節地域ごとに変わります。四季それぞれ、その時期に採れる食材の素材の持つ味を壊さないように調理するのが日本料理の特徴。椀・和・焼・煮・揚・蒸・酢・飯の調理法で日本料理を気軽にお楽しみください。ゆったりとした日本ならではの座敷個室・Wi-Fi環境もございます。店主と女将の心温まるおもてなしで海鮮メインの和食と日本酒を心行くまでご堪能ください。
- 1,000円
- 8,000円
- 新橋駅 徒歩2分
【全６品】獺祭スパークリング付き！レディース4人de個室コース
5,000円(税込)
2名～7名 ・ 17:00～22:30
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新政・田酒・十四代・黒龍などの銘酒が集い、プレミアム酒も豊富
新橋に暖簾を掲げて四十余年。界隈の食通に愛される【以志井】のモットーは、食材への徹底したこだわり。全国の漁場との絆により、旬の最上質の鮮魚を直送仕入れ。網走産釣りキンキ、極上の鯛などの逸品食材が集い、素材の持ち味を丁寧に表現した皿を繰り出し。驚くほどの食材の良さと滋味あふれる料理は、食体験が豊富な大人をも魅了する美味しさです。品書きは単品・コースともに充実し、幅広いシーンに対応。コースでは名物『鯛めしコース』に加え、冬季は天然とらふぐ・天然くえのコースも評判。カウンター席と個室5部屋があり、大人のデート、接待や会食に格好の設え。大切な仲間と囲む季節の宴席にも、確かな満足感を約束してくれます。
- 15,000円
- 新橋駅 徒歩4分
鯛めしコース
9000円
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季節の本格和食と旨い寿司に合う日本酒を常時30種ほど取り揃え
都営大江戸線 汐留駅より徒歩5分ほどの場所にある隠れ家的な寿司割烹「銀座 芝濱」。 季節を味わいを大切に、旬な食材をご提供させていただきます。 お部屋は全て個室となり、それぞれの完全個室への専用通路がございます。他のお客様と顔を合わせず、接待や顔合わせなど特別なおもてなしにも最適です。 豊富な日本酒・ワインをご用意しております。
- 20,000円
- 東銀座駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
古川おもてなしのシェフがオススメしています
銀座エリアに佇む日本料理店です。訪れるたびに、季節ごとの素材について勉強をさせていただいています。おいしさはもちろんですが、四季の旬を料理を通して学べる大変貴重な機会をいただけていると思っています。『鯛尽くし膳』や『昼懐石』をいただきながら、ゆったり寛げる和やかな雰囲気もお気に入りです。
【ランチ】お任せ握りコース【特上】
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