お台場・豊洲・湾岸の日本酒がすすむ日本料理・懐石・会席料理があるお店
お台場・豊洲・湾岸の日本酒がすすむ日本料理・懐石・会席料理があるお店 | お酒がすすむ夏飲み特集 2021
お台場・豊洲・湾岸の【日本酒がすすむ日本料理・懐石・会席料理があるお店】をご紹介します。日本酒の種類が豊富な居酒屋や、こだわりの地酒が飲めるバーで、夏のおいしい日本酒を相性のいい料理と一緒にご堪能ください。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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- プレミアム掲載店
絵画を思わせる自然体で美しい盛り付け
目を奪うシェフの鮮やかな技、目の前で料理へと変わる豪華食材、そして出来たてがタイムラグなく届けられるスピード感。鉄板焼と聞いて思い浮かぶすべての要素をもつ名店が、ここ【日本料理「さくら」鉄板焼カウンター】です。店の顔たる石月俊一シェフは、洋食への造詣も深い実力派。A5ランクの銘柄和牛や厳選魚介といった素材の持ち味を活かしつつ、そこに独自の感性や和のエッセンスを加えて目にも鮮やかなコースに仕立て上げます。すべての料理がワインと絶妙な相性をみせるのも、ジャンルの垣根を越えたシェフの技の賜物。優美な曲線を描くカウンターや窓の外に臨む庭園といった空間とあわせて、特別なひとときが過ごせる一軒です。
- 7,000円
- 14,000円
- 台場駅
【Lunch】山科 YAMASHINA
6000円
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日本酒好きも納得。料理を絶妙に引き立てる全国の地酒
- 1,000円
- 3,000円
- 勝どき駅 徒歩1分
- 1人のシェフがオススメ
会席料理 碗宮のシェフがオススメしています
ごま料理を中心にさまざまな料理が楽しめる【ごま料理 蔵馬】。一緒に修業した先輩が経営する和食店です。店で一からつくられている、なめらかな舌触りの『胡麻豆腐』。その『胡麻豆腐』を揚げた『揚げだし胡麻豆腐』など、気の利いた単品料理やアルコールに合うおつまみなど、どれも魅力溢れる料理が揃えられています。ゲストの目の前で揚げてくれるボリュームたっぷりの天ぷらもオススメです。夫婦二人で切り盛りする店内は雰囲気が良く、ホッと心が落ち着く空間。おいしい料理とともに心も癒される、とっておきの場所です。
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