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日本料理 帝国ホテル 寅黒 | コースメニュー
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03-3539-8224
※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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料理人
鷹見 将志 氏(たかみ まさゆき )
専門ジャンル: 和食全般
王道と革新を胸に、新しい日本料理を切り開く
1991年、栃木県鹿沼市生まれ。料理人だった父親の背中を見て育ち、子供の頃から料理人になるのが夢だった。日本料理の料理人になることを目指し、専門学校を卒業後、2011年19歳で【神楽坂 石かわ】に入社。その後【虎白】にて11年間研鑽を積み、2021年11月【帝国ホテル 寅黒】の調理責任者に就任。
営業時間
定休日
月・日・祝日
[新橋/汐留/和食]
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[新橋/汐留/ビュッフェ・バイキング]
[新橋/汐留/居酒屋]
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