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熊本県の料理人情報 | 日本料理・懐石・割烹
熊本県でさがす日本料理・懐石・割烹の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：熊本ジャンル：日本料理・懐石・割烹
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板場に立つ父の姿が、料理人となるきっかけに
[ 熊本 日本料理・懐石・会席 ]
JR豊肥本線 光の森駅 
- 日本料理・懐石・割烹
- 23年
- 刺身・海鮮料理
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牛肉全般
故郷・熊本で愛され続ける和食店を目指して
[ 熊本 和食 ]
熊本市電線 通町筋駅 徒歩5分
- 日本料理・懐石・割烹
- 19年
- 和食全般
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昆布
鮮魚全般
四季折々の食材を吟味し、京都の名店仕込みの腕で本格和食を紡ぐ
[ 熊本 和食 ]
熊本市電線 水道町駅 徒歩1分
- 日本料理・懐石・割烹
- 21年
- 京料理
板前修業後に黒毛和牛を極め、オリジナルの創作肉割烹を追求
[ 熊本 和食 ]
熊本市電線 熊本城・市役所駅 徒歩3分
- 日本料理・懐石・割烹
- 18年
- 和風ステーキ
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牛肉全般
旬食材が活きる滋味深い料理、和の設えで日本料理の真髄を披露
[ 熊本 日本料理・懐石・会席 ]
熊本市電線 水道町駅 徒歩5分
- 日本料理・懐石・割烹
- 39年
- 会席料理
お料理を作るのが大好きという想いをライフワークに
[ 天草 和食 ]
熊本県天草市南新町10－11
- 日本料理・懐石・割烹
- 40年
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アワビ
大阪の名店で磨いた腕をベースに、驚きの美味しさのおでんを披露
[ 熊本 和食 ]
熊本電鉄本線 藤崎宮前駅 徒歩3分
- 日本料理・懐石・割烹
- 24年
- 懐石料理
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車エビ
食材の持ち味を活かし、四季を表現した和食を生み出す
[ 熊本 和食 ]
熊本市電線 花畑町駅 徒歩2分
- 日本料理・懐石・割烹
- 30年
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ノドグロ
鮮魚全般
鮮魚の見極めには絶対の自信を持つ漁師の料理人
[ 八代/人吉/芦北 和食 ]
JR鹿児島本線 八代駅 徒歩10分
- 日本料理・懐石・割烹
- 33年
- 刺身・海鮮料理
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ヒラメ
鮮魚全般
伊勢海老
今までの経験で培った技と知識を端麗な会席料理で表現
- 日本料理・懐石・割烹
- 21年
全てに満足できる食のひとときを細やかな心配りで演出
[ 熊本 和食 ]
熊本市電線 慶徳校前駅 徒歩3分
- 日本料理・懐石・割烹
- 16年
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