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熊本県の料理人情報
熊本県の料理人の情報をまとめた料理人一覧です。気になる料理人情報からお好みのレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：熊本ジャンル：すべて
今までの経験が活かせる仕事がしたかった
- 焼肉
- 34年
- 焼肉
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牛肉全般
宮本 崇 氏
食肉一筋に歩み、統括料理長として活躍
- 焼肉
- 34年
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牛肉全般
豚肉全般
米
宮本 崇 氏
幼いころから料理にとても興味があった
熊本 居酒屋
150種食べ飲み放題＆もつ鍋 個室居酒屋 和ノ音 熊本下通店
市電線 花畑町駅 徒歩2分 
1985年、岐阜県生まれ。幼いころから料理にとても興味があったこともあり、16歳より料理の道へ進む。…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 25年
箕浦 幸一 氏
「夢は自分の店を持つこと」日々進化を遂げる若き料理人
日本の食文化を大切に、ゲストに喜んでいただける一皿を
- イタリア料理
- 32年
- 鉄板焼き
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鮮魚全般
牛ヒレ肉
牛肉全般
山口 豊 氏
食べることが大好きな少年は、料理人に憧れこの道へと進む
- フランス料理
- 17年
- フランス料理
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じゃがいも
豚ロース肉
牛肉全般
森山 貴史 氏
「訪れたゲストを全員笑顔にしたい」と語る、笑顔の似合う料理人
明るく楽しくおいしく。老若男女問わず楽しめる店づくりに尽力
- 鉄板焼
- 7年
宮原 葵 氏
経験豊かな料理人に師事。日々追及し続ける料理人としての可能性
- ノンジャンル
- 4年
甲斐 裕介 氏
数々の功績で、九州の料理界をけん引してきたシェフの一人
- イタリア料理
- 32年
- イタリア料理
宮本 健真 氏
学生時代にグルメブームを体験。洋食に魅了され料理人を目指す
- 洋食全般
- 36年
牛嶋 隆志 氏
料理が好きな母親の影響もあり、料理の世界へ飛び込む
玉名/菊池 イタリアン
TRATTORIA coccinella（トラットリアコチネラ）
JR豊肥本線 肥後大津駅 徒歩7分
1984年、北海道生まれ。料理が好きな母親の影響もあり、自身も料理が好きになる。学校を卒業後に料理人…[ 続きを見る ]
- イタリア料理
- 22年
鈴木 浩太 氏
熊本の食材と風土を愛し、新時代の地産地消フレンチを繰り出す
- フランス料理
- 11年
- フランス料理
辻 勝也 氏
素材の旨みをいかし、生産者の想いをゲストに届ける
- フランス料理
- 28年
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れんこん
三池 寿誉 氏
美味しい食材を、より多くのお客さまに知っていただくため
熊本 和食
熊本県熊本市中央区花畑町10-18 HANABATA PLANET BLD.7F
1957年、石川県生まれ。もともとは漁師として活躍していた。“美味しい加賀の食材をより多くの人に知っ…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 45年
- かに料理
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鮮魚全般
タラバガニ
ズワイガニ
豊田 一徳 氏
