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岐阜県の料理人情報 | 焼肉・韓国料理
岐阜県でさがす焼肉・韓国料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア:岐阜ジャンル:焼肉・韓国料理
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長年の経験を活かし、店長兼料理人として店を統括

- イタリア料理

- 32年

- 和風ステーキ
藤本 康 氏
イタリアやフランスで修業した本場の味を堪能してください。

- イタリア料理

- 27年
オーナーシェフ 氏
「旬の味をダイレクトに」地元の素材を生かすイタリア料理人
得意な料理で自分の可能性を広げたいと食の道を決意
有名ホテルで腕を磨き、イタリア本土で味を究めたシェフ
シチリアのシェフの味を日本で受け継ぎ表現する
イタリアで培った技術から美味をつくり出すシェフ

- イタリア料理

- 29年

- 洋風創作料理

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ビーツ
玉ねぎ
トマト
土井 正行 氏
本場ナポリのピッツァで人々を虜に。人材育成にも尽力
自分の感性を信じて選んだイタリアンの道
様々なジャンルの料理に挑戦し、独自の創作イタリアンを確立
もてなしの心溢れる料理と接客で、ゲストに心地よい時間を提供
料理好きだからこそできる、こだわりぬいた手作りのお店を追求
楽しくておいしくて、皆が集まれるような場所をつくりたい
本場で学んだ豊かな味を、故郷でたくさんの人に味わってほしい!

- イタリア料理

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玉ねぎ
セロリ
トマト
三鴨 浩一 氏
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