キッチンノースワンカラー

キッチン NORTH ONE COLOR

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忍足 誠一 氏 オシタリ セイイチ

様々なジャンルの料理に挑戦し、独自の創作イタリアンを確立

1978年7月7日生まれ、岐阜県出身。実家が寿司屋で物心着いた頃から料理に慣れ親しみ、自然と料理人の道へ。名古屋の無国籍料理店【キハチ】をはじめ、いろいろな店で腕を磨く。様々なジャンルの料理の中で特にイタリアンに惹かれ、2013年には自らイタリアンレストランを開業。定番のイタリア料理はもちろん、無国籍料理店の経験を活かして、オリジナルのアレンジを加えた創作イタリアンを得意とする。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
21年

自慢の一品

シンプルに美味しさを引き出したパスタ料理

イタリアンといえばやはりパスタ。ランチメニューの『パスタランチセット』は6種類の中から好きな味を1つ選べます。幅広い年代の方に受け入れられるよう、少々アレンジ。ボリュームたっぷりのセットで楽しめます。

こだわりの食材

旬の素材の味をじっくり楽しんでいただけるよう調理

季節ごとの素材の旨みを活かしたメニューが豊富。『タコとオリーブとプチトマトのガーリックソテー』はガーリックの香りがそれぞれの味を引き立てる一品。ワインと一緒にどうぞ。

こだわり食材
ブロッコリー 、 豚ロース肉

おもてなしの流儀

いつ訪れても心和む、居心地のよいイタリアンレストラン

1日を通して、気軽に立ち寄れる空間をプロデュース。小さなお子様連れのママも安心してくつろげます。いいものをたっぷり使ったイタリアン料理を心行くまでお楽しみください。

昼は気軽にランチ、夜はディナーでロマンチックなひとときを

友人同士やファミリーの食事、またはパーティーなどのご利用にどうぞ。カップルのデートにもオススメです。シーン、人数に合わせて何度でも訪れたくなるお店です。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

忍足 誠一 氏

料理の仕上げに愛情のスパイスを一振り

月並みですが、愛情込めて作ることが、料理をおいしくする一番の方法です。最後まで手を抜かず、ひとつひとつの手順を丁寧に行いましょう。最後の仕上げはもちろん、大切な人への想いです。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (お問い合わせ、ご予約は営業時間内にお願いいたします。)

定休日

木曜日 7/6(土)ディナータイムは臨時休業させて頂きます。7(日)ディナータイムは貸切です。

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