メシモンサケモンサンタベール

飯もん酒もん さんたべーる

050-5870-1197

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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オーナーシェフ 氏

イタリアやフランスで修業した本場の味を堪能してください。

大阪の料理学校を卒業後、フランス、イタリアにて、本場の味を体得後大阪に戻り、割烹料理で板前を経て、郡上でも本格、本場の味を広めようと開店。
イタリア料理と、豊富で気軽なワイン、新鮮な刺身と純米酒など、料理と飲み物の相性も追及しています。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
23年

自慢の一品

こだわりベーコンが美味い『温玉のっけたカルボナーラ』

美濃ヘルシーポークで作った角切りベーコンは旨味が凝縮された絶品。温玉で仕上げたソースはたっぷりあるので、自家製パンも一緒にどうぞ。

こだわりの食材

健康に育てられた美濃ヘルシーポークを余すことなく使用

自慢のブランド豚肉は美味しさをしっかり味わっていただきたいので、いろいろな部位も残さず使用。『キモ』・『タン』・『ハツ』などもスモークして提供しています。

おもてなしの流儀

お客様からの要望には、すぐ対応するのがモットーです。

わざわざこんな山おくまで来てくれてありがとうごいますという感謝をこめてお迎えします。
心をこめて料理をつくります。

楽しいイベントも盛りだくさんに開催

離れには宴会場のほか、広いイベントホールもあり、ピアノ演奏やライブ、クリスマスイベント、ワイン会など、楽しいイベントを開催してます。不定期なのでHPなどで確認してください。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

オーナーシェフ 氏

基本ですけど、味の決め手は塩加減です。

料理人にとっては、基本中の基本ですが、パスタは茹でる時の塩加減が決め手です。塩の量でパスタの食感も異なり、味にも違いがでます。ご自宅で作るときもいろいろ試してみてください。

営業時間・定休日

営業時間

11:00~23:00 ラストオーダー22:00
ランチ 11:00~16:00 ランチタイム

定休日

毎週水曜日(祝祭日は営業)

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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