通常：2000円 
北濃駅 
オーナーシェフ 氏
イタリアやフランスで修業した本場の味を堪能してください。
大阪の料理学校を卒業後、フランス、イタリアにて、本場の味を体得後大阪に戻り、割烹料理で板前を経て、郡上でも本格、本場の味を広めようと開店。
イタリア料理と、豊富で気軽なワイン、新鮮な刺身と純米酒など、料理と飲み物の相性も追及しています。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
こだわりベーコンが美味い『温玉のっけたカルボナーラ』
美濃ヘルシーポークで作った角切りベーコンは旨味が凝縮された絶品。温玉で仕上げたソースはたっぷりあるので、自家製パンも一緒にどうぞ。
こだわりの食材
健康に育てられた美濃ヘルシーポークを余すことなく使用
自慢のブランド豚肉は美味しさをしっかり味わっていただきたいので、いろいろな部位も残さず使用。『キモ』・『タン』・『ハツ』などもスモークして提供しています。
おもてなしの流儀
お客様からの要望には、すぐ対応するのがモットーです。
わざわざこんな山おくまで来てくれてありがとうごいますという感謝をこめてお迎えします。
心をこめて料理をつくります。
楽しいイベントも盛りだくさんに開催
離れには宴会場のほか、広いイベントホールもあり、ピアノ演奏やライブ、クリスマスイベント、ワイン会など、楽しいイベントを開催してます。不定期なのでHPなどで確認してください。
基本ですけど、味の決め手は塩加減です。
料理人にとっては、基本中の基本ですが、パスタは茹でる時の塩加減が決め手です。塩の量でパスタの食感も異なり、味にも違いがでます。ご自宅で作るときもいろいろ試してみてください。
飯もん酒もん さんたべーるの店舗情報
基本情報
| 店名 | 飯もん酒もん さんたべーる |
|---|---|
| TEL |
050-5870-1197 0575-85-2468 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 長良川鉄道線 北濃駅 |
| アクセス | 白鳥ICより約8km、国道156号線沿い。道の駅は白鳥300m北より。 |
| 住所 | 岐阜県郡上市白鳥町長滝351 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 毎週水曜日（祝祭日は営業） |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 120人 |
|---|---|
| 席数形態 | 個室、カウンター、3～4人席、5～6人席 |
| 駐車場 |
あり
30台 |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | https://suntaveilokuminoen.com/aboutus |
