ラマンカ

La Manca ラマンカ

050-5263-2579

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

本日予約可

北川 貴通 氏 キタガワ タカミチ

有名ホテルで腕を磨き、イタリア本土で味を究めたシェフ

1963年生まれ、岐阜県出身。和食の仕出しをしていた両親の背中を見て育ったことがこの道に進むきっかけに。名古屋の某有名ホテルで修行後、イタリア料理店でシェフとして腕を磨き、その後もイタリア本土を巡り本場の味を研究し続ける。2003年・地元である各務原に【La Manca】を立ち上げた。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
39年

自慢の一品

ディナーにぜひ食べてほしい『コースの前菜』

ディナーは食材ありきでアレンジした、コース料理がメイン。写真にある前菜をはじめ、ピッツァやパスタ、肉・魚料理など充実した内容なので、ワインとともにぜひ召し上がってみてください。

こだわりの食材

世界各地から集めた食材を一堂に。全メニューに産地の記載も

日本だけでなく、世界各地から集めてきた旬の素材を、その持ち味を引き立てる調理法でアレンジ。メニューにはすべて産地を記載しているので、ぜひ参考にして味わってみてください。

おもてなしの流儀

真剣に料理と向き合う姿勢が、ゲストとのコミュニケーション

普段は調理に集中しているので、お客さんと直に接する機会は多くありませんが、真剣に料理に向き合う姿勢を大切にしています。その気持ちが間接的にお客さんに伝わってくれればと思っています。

記念日にはメッセージプレートを。大切な日をエスコートします

住宅街にある隠れ家的なお店なので、記念日などでもゆったりくつろいでもらえます。事前に知らせてくれればメッセージプレートのサービスも。大切な一夜をエスコートをします。

プロが教える食の知恵袋 私のごひいき

北川 貴通 氏

当店で修業した、若きシェフが立ち上げたお店

同じく各務原にあるイタリア料理店【Un Passo alla volta】がおすすめ。ここは、当店で修業した若きシェフが立ち上げたお店です。

営業時間・定休日

営業時間

【月・木~日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:45)
【月・木~日・祝】
ディナー《特別対応》 18:00~21:00 ※期間は10/1~10/14までです。期間中、酒類の提供は20時までとさせていただきます。
【月・木~日・祝】
ディナー《通常》 18:00~22:00 (L.O.20:00)※ディナーは完全予約制でのご案内となります。

定休日

火・水曜日 火曜日の午後 (14:00~)より電話予約の受付をしています。

La Manca ラマンカに行った6人の投稿から算出しています。

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前菜の盛り合わせ

前菜の盛り合わせ

本日で3回目のランチです!
いつも感動するのが、見た目も鮮…

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